Рецепт Салат из крабовых палочек (сурими). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из крабовых палочек (сурими)

Сурими	250 г
Щавель	200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	100 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Айсберг (салат кочанный)	200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из крабовых палочек (сурими)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.5 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1056 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	7.8%	809 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	13%	483 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.1%	5763 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2%	3153 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141.5 мкг	900 мкг	15.7%	9.8%	636 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.763 мкг	~
бета Каротин	0.601 мг	5 мг	12%	7.5%	832 г
бета Криптоксантин	0.023 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	52.494 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.6%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	3.7%	1682 г
Витамин В4, холин	9.26 мг	500 мг	1.9%	1.2%	5400 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.4%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	2.3%	2778 г
Витамин В9, фолаты	11.497 мкг	400 мкг	2.9%	1.8%	3479 г
Витамин В12, кобаламин	0.59 мкг	3 мкг	19.7%	12.4%	508 г
Витамин C, аскорбиновая	10.29 мг	90 мг	11.4%	7.1%	875 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.488 мг	15 мг	23.3%	14.6%	430 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.934 мкг	50 мкг	1.9%	1.2%	5353 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	7.4%	845 г
Витамин РР, НЭ	1.5905 мг	20 мг	8%	5%	1257 г
Ниацин	0.127 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.67 мг	2500 мг	7.6%	4.8%	1318 г
Кальций, Ca	211.15 мг	1000 мг	21.1%	13.2%	474 г
Кремний, Si	0.673 мг	30 мг	2.2%	1.4%	4458 г
Магний, Mg	41.02 мг	400 мг	10.3%	6.5%	975 г
Натрий, Na	403.9 мг	1300 мг	31.1%	19.5%	322 г
Сера, S	97.59 мг	1000 мг	9.8%	6.1%	1025 г
Фосфор, P	211.3 мг	800 мг	26.4%	16.6%	379 г
Хлор, Cl	503.07 мг	2300 мг	21.9%	13.7%	457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.5 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	2.32 мкг	~
Железо, Fe	0.776 мг	18 мг	4.3%	2.7%	2320 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8287 г
Кобальт, Co	0.864 мкг	10 мкг	8.6%	5.4%	1157 г
Литий, Li	1.56 мкг	~
Марганец, Mn	0.1486 мг	2 мг	7.4%	4.6%	1346 г
Медь, Cu	66.64 мкг	1000 мкг	6.7%	4.2%	1501 г
Молибден, Mo	1.286 мкг	70 мкг	1.8%	1.1%	5443 г
Никель, Ni	5.035 мкг	~
Рубидий, Rb	46.4 мкг	~
Селен, Se	9.593 мкг	55 мкг	17.4%	10.9%	573 г
Стронций, Sr	2.63 мкг	~
Фтор, F	16.28 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24570 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	7143 г
Цинк, Zn	1.1788 мг	12 мг	9.8%	6.1%	1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.939 г	~
Аргинин*	0.419 г	~
Валин	0.483 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.394 г	~
Лейцин	0.725 г	~
Лизин	0.633 г	~
Метионин	0.228 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.4 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.52 г	~
Заменимые аминокислоты	2.919 г	~
Аланин	0.363 г	~
Аспарагиновая кислота	0.681 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	1.593 г	~
Пролин	0.652 г	~
Серин	0.406 г	~
Тирозин	0.41 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.111 г	от 0.9 до 3.7 г	12.3%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.837 г	от 4.7 до 16.8 г	81.6%	51.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.966 мг	~
бета Ситостерол	12.218 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.697 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.203 г	~
12:0 Лауриновая	0.241 г	~
14:0 Миристиновая	0.632 г	~
15:0 Пентадекановая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.769 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.566 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.77 г	min 16.8 г	16.5%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.524 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.346 г	от 11.2 до 20.6 г	38.8%	24.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.825 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.037 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.057 г	~

Энергетическая ценность Салат из крабовых палочек (сурими) составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.5 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК (СУРИМИ)

Салат из крабовых палочек (сурими) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 23,3 %, витамином K - 11,8 %, кальцием - 21,1 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 21,9 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Салат из крабовых палочек (сурими)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из крабовых палочек (сурими), калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из крабовых палочек (сурими), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареной куриной печенью

Тефтели с кабачком и рисом

Сырно-творожный перчик

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-10-13

Калорийность: 1363 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-10-13

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе