Рецепт Люля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Люля
| Куриный фарш | 200 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Люля".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 12.6% | 409 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.8% | 479 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6081 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 31.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 6% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 62.31 мг | 500 мг | 12.5% | 6.4% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 9% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 12.5% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.458 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.365 мкг | 3 мкг | 45.5% | 23.4% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2924 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.241 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3173 мг | 20 мг | 26.6% | 13.7% | 376 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.24 мг | 2500 мг | 19.2% | 9.9% | 522 г |
| Кальций, Ca | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3463 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Магний, Mg | 26.05 мг | 400 мг | 6.5% | 3.3% | 1536 г |
| Натрий, Na | 64.82 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 2006 г |
| Сера, S | 198.64 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.2% | 503 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 12.5% | 413 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.997 мг | 18 мг | 11.1% | 5.7% | 901 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 3.6% | 1427 г |
| Медь, Cu | 99.97 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.311 мкг | 55 мкг | 24.2% | 12.5% | 413 г |
| Фтор, F | 19.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21008 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 3.2405 мг | 12 мг | 27% | 13.9% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.936 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.042 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.054 г | min 16.8 г | 30.1% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.463 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.451 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.3 кКал | -% | |
| Белки | 18.6 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 64.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЮЛЯ
Люля богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,7 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 45,5 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 19,2 %, фосфором - 24,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 24,2 %, цинком - 27 %
Чем полезен Люля
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Булочка с творогом
- Сырники зоолапки
- Грудка запечённая
- Масло шоколадное
- Завтрак ср 2
- Блины с творогом
- Кукуруза сладкая
- Сырники
- колбаса Милано
- Второе
- Запеченные яйца с помидорами
- Яйцо куриное сырое
- Паштет из куриной печени
- ВКУСВИЛЛ Запеканка творожная с черникой
- Греческий салат
- Масло подсолнечное
- Окорок Котто Лента
- Shwaps Пятерочка
- Картоха с мясом
- Green Milk Vegan Banana
- Итальянский микс(сырой)
- Сыр Calvet Ичалки
- Омлет простой
- Пятерочка Батон Сырный
- Холодец Грант меню
- Блины нутово - кунжутные
- Хлеб ржаной сэндвич-лайт Арзамасский
- Куриные грудки в сливках с чесноком
- Блины из кабачков
- Эклеры Затея
- Яйцо
- Блины гречнево - кунжутные
- Сырники с мукой сорго
- Котлета куриная индилайт 500г
- Крупа ячневая отварная 1500
- Суп гороховый
- Творог обезжиренный с ванилью
- Творог безлактозный
- Сосиски венские
- Блины овсяно - кунжутные
- Фруктовый десерт на кефире
- Морковное пирожное
- Запеканка с чгодами
- Французский микс(сырой)
- Паштет из печени ()куриный
- Пп блины из рисовой муки
- Пахлава
- Йогурт 3.5%
- HIGH PROTEIN. Hazelnut Pudding
- Французский протеиновый хлеб
- Supradyn
- Скрембл
- Блины овсяно - гречневые
- Кекс протеиновый с курагой
- Корк блин лен белок
- Йогурт натуральный Активиа
- Шницель с пюре
- Яйцо скрэмбл
- Фасоль для бутербродов
- Кабачковые оладьи
- Лапша биг ланч
- Яйцо пашот
- Куриное филе с беконом
- Овощи с кальмарами
- Печенье миндальное без сахара
- Суп с фасолью по грузински
- Грудинка копченная свиная
- Сырники творожные (зам.800г)
- Омлет сырно- кобачковый
- Крендельки маковые с сахаром
- Подлива 3.0
- овсянная уаша с маслом
- Хлеб с АТАКИ
- Протеиновый коктель
- Фонд 2
- Корейка из свинины
- Кабачковые оладьи
- Лепешка MISSION со вкусом сыра
- Скрембл
- Шоколад молочный с начинкой Коммунарка со вкусом капучино
- Курина голень
- Соус йогуртный с тахини, горчицей и чесноком
- Соевое мясо сухой продукт Здоровка
- Пирожки с картошкой
- минтай запеченный в заливке
- Тесто желтое на пельмени том ям
- ВКУСОАРОМ КРЕВЕТКА АРТ.7541
- ПРОФИ ТЕЙСТ НАПОЛН КРЕВЕТКИ (ГРАНУЛЫ ИЗ КРЕВЕТКИ)
- красит биокол сурими
- ПРОФИТЕЙСТ ТАЙСКИЙ ЧИЛЛИ
- Мамина клетчатка
- Торт Рыжик
- Сосиски "Клинские" КЛИНСКИЙ
- жареные пирожки с луком яйцом
- Суп овощной
- Рис с овощами
- Милка молочный шоколад
- Баклажаны с сырной начинкой
- Салат шримп ролл
- Котлета рыбная
Метки: Как приготовить Люля, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Люля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
