Рецепт Менемен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Менемен

Помидор (томат), парниковый (Припускание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Лук репчатый (Припускание)	20 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве	30 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	10 г
Укроп (Припускание)	2 г
Петрушка свежая (Припускание)	2 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве	20 г
Яичный белок куриный (Жарка)	40 г

Способ приготовления

Турецкий менемен,приготовленный по рецепту

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Менемен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.1 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2213 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	12%	1101 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.3%	1400 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.2%	5919 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.3%	4000 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	5%	2662 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.3 мкг	900 мкг	14.7%	19.3%	680 г
Ретинол	11.309 мг	~
бета Каротин	0.424 мг	5 мг	8.5%	11.2%	1179 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	3.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.232 мг	1.8 мг	12.9%	17%	776 г
Витамин В4, холин	51.15 мг	500 мг	10.2%	13.4%	978 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	9.6%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	3.4%	3846 г
Витамин В9, фолаты	3.939 мкг	400 мкг	1%	1.3%	10155 г
Витамин В12, кобаламин	0.264 мкг	3 мкг	8.8%	11.6%	1136 г
Витамин C, аскорбиновая	5.53 мг	90 мг	6.1%	8%	1627 г
Витамин D, кальциферол	0.428 мкг	10 мкг	4.3%	5.7%	2336 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	1.8%	7246 г
Витамин Н, биотин	4.742 мкг	50 мкг	9.5%	12.5%	1054 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	20.8%	635 г
Менахинон-4 (МК4)	0.291 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.3226 мг	20 мг	6.6%	8.7%	1512 г
Ниацин	0.335 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.72 мг	2500 мг	9.8%	12.9%	1017 г
Кальций, Ca	110.29 мг	1000 мг	11%	14.5%	907 г
Кремний, Si	3.977 мг	30 мг	13.3%	17.5%	754 г
Магний, Mg	10.71 мг	400 мг	2.7%	3.5%	3735 г
Натрий, Na	122.14 мг	1300 мг	9.4%	12.4%	1064 г
Сера, S	90.84 мг	1000 мг	9.1%	12%	1101 г
Фосфор, P	119 мг	800 мг	14.9%	19.6%	672 г
Хлор, Cl	176.14 мг	2300 мг	7.7%	10.1%	1306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.7 мкг	~
Бор, B	84.4 мкг	~
Ванадий, V	0.8 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	7%	1875 г
Йод, I	5.03 мкг	150 мкг	3.4%	4.5%	2982 г
Кобальт, Co	6.242 мкг	10 мкг	62.4%	82%	160 г
Литий, Li	16.98 мкг	~
Марганец, Mn	0.1312 мг	2 мг	6.6%	8.7%	1524 г
Медь, Cu	105.83 мкг	1000 мкг	10.6%	13.9%	945 г
Молибден, Mo	6.268 мкг	70 мкг	9%	11.8%	1117 г
Никель, Ni	7.804 мкг	~
Рубидий, Rb	128.7 мкг	~
Селен, Se	9.454 мкг	55 мкг	17.2%	22.6%	582 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	27.03 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	14798 г
Хром, Cr	4.38 мкг	50 мкг	8.8%	11.6%	1142 г
Цинк, Zn	0.7366 мг	12 мг	6.1%	8%	1629 г
Цирконий, Zr	2.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.255 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.394 г	~
Лизин	0.319 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.223 г	~
Треонин	0.214 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.35 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.253 г	~
Аспарагиновая кислота	0.43 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	0.656 г	~
Пролин	0.18 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.413 г	от 4.7 до 16.8 г	8.8%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.676 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.115 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.699 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.372 г	min 16.8 г	8.2%	10.8%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.767 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.208 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.279 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.029 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:3 цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.001 г	~
Трансжиры	0.033 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.027 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.024 г	~
Диеновые трансжиры	0.006 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Менемен составляет 76,1 кКал.

Порция = 320 гр (243.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.1 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	85.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕНЕМЕН

Менемен богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином K - 15,8 %, кальцием - 11 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 62,4 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Менемен

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Менемен, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Менемен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алена

2025-11-08

Калорийность: 1417 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Пирог заливной с капустой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе