Рецепт Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч

Цветная капуста (Запекание)	100 г
Брокколи (Запекание)	100 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	60 г
Сыр Шольбрунн полутвердый	50 г
Яичный желток куриный (Запекание)	15 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный	50 г

Способ приготовления

Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.6 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1126 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.2%	927 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	13.2%	505 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.1%	5763 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5%	1333 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.2%	3063 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83 мкг	900 мкг	9.2%	6.1%	1084 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.138 мг	5 мг	2.8%	1.9%	3623 г
Лютеин + Зеаксантин	248.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	5.1%	1324 г
Витамин В4, холин	68.19 мг	500 мг	13.6%	9.1%	733 г
Витамин В5, пантотеновая	0.692 мг	5 мг	13.8%	9.2%	723 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	4.2%	1600 г
Витамин В9, фолаты	16.689 мкг	400 мкг	4.2%	2.8%	2397 г
Витамин В12, кобаламин	0.298 мкг	3 мкг	9.9%	6.6%	1007 г
Витамин C, аскорбиновая	22.42 мг	90 мг	24.9%	16.6%	401 г
Витамин D, кальциферол	0.373 мкг	10 мкг	3.7%	2.5%	2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.46 мг	15 мг	3.1%	2.1%	3261 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	3.886 мкг	50 мкг	7.8%	5.2%	1287 г
Витамин К, филлохинон	34.9 мкг	120 мкг	29.1%	19.5%	344 г
Витамин РР, НЭ	0.7591 мг	20 мг	3.8%	2.5%	2635 г
Ниацин	0.181 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.4 мг	2500 мг	7.9%	5.3%	1273 г
Кальций, Ca	62.55 мг	1000 мг	6.3%	4.2%	1599 г
Кремний, Si	5.28 мг	30 мг	17.6%	11.8%	568 г
Магний, Mg	15.42 мг	400 мг	3.9%	2.6%	2594 г
Натрий, Na	27.1 мг	1300 мг	2.1%	1.4%	4797 г
Сера, S	42.11 мг	1000 мг	4.2%	2.8%	2375 г
Фосфор, P	93.8 мг	800 мг	11.7%	7.8%	853 г
Хлор, Cl	21.27 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	10813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.2 мкг	~
Бор, B	120 мкг	~
Железо, Fe	0.957 мг	18 мг	5.3%	3.5%	1881 г
Йод, I	3.47 мкг	150 мкг	2.3%	1.5%	4323 г
Кобальт, Co	1.209 мкг	10 мкг	12.1%	8.1%	827 г
Марганец, Mn	0.1032 мг	2 мг	5.2%	3.5%	1938 г
Медь, Cu	40.73 мкг	1000 мкг	4.1%	2.7%	2455 г
Молибден, Mo	3.46 мкг	70 мкг	4.9%	3.3%	2023 г
Никель, Ni	2.124 мкг	~
Олово, Sn	2.44 мкг	~
Селен, Se	5.23 мкг	55 мкг	9.5%	6.4%	1052 г
Стронций, Sr	3.2 мкг	~
Фтор, F	3.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	116279 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1.3%	5051 г
Цинк, Zn	0.4973 мг	12 мг	4.1%	2.7%	2413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.175 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.283 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.38 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.194 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.176 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.07 г	min 16.8 г	12.3%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.169 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.15 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.483 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.04 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~

Энергетическая ценность Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч составляет 149,6 кКал.

Порция = 150 гр (224.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.6 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННЫЕ С СОУСОМ РАНЧ

Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 29,1 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Yanito

2025-11-05

Калорийность: 1496 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе