Рецепт Бургерні котлети/кебаби із козлятини (без цибулі, без солі). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургерні котлети/кебаби із козлятини (без цибулі, без солі)

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Перец черный, молотый или горошек	20 г
Паприка, перец сладкий молотый	50 г
Чеснок (Запекание)	80 г
Козлятина	1400 г
Соль поваренная пищевая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургерні котлети/кебаби із козлятини (без цибулі, без солі)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.9 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	941 г
Белки	28.6 г	76 г	37.6%	21%	266 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	4.6%	1217 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.9%	6257 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6.1%	909 г
Вода	58.9 г	2273 г	2.6%	1.5%	3859 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.7 мкг	900 мкг	14.9%	8.3%	673 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	27.264 мкг	~
бета Каротин	1.2 мг	5 мг	24%	13.4%	417 г
бета Криптоксантин	281.636 мкг	~
Ликопин	0.364 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	869.345 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.167 мг	1.5 мг	11.1%	6.2%	898 г
Витамин В2, рибофлавин	0.727 мг	1.8 мг	40.4%	22.6%	248 г
Витамин В4, холин	25 мг	500 мг	5%	2.8%	2000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	3.2%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	4.1%	1370 г
Витамин В9, фолаты	9.514 мкг	400 мкг	2.4%	1.3%	4204 г
Витамин В12, кобаламин	1.484 мкг	3 мкг	49.5%	27.7%	202 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.184 мкг	10 мкг	1.8%	1%	5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.411 мг	15 мг	9.4%	5.3%	1063 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.28 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.763 мкг	50 мкг	3.5%	2%	2836 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	3.2%	1765 г
Витамин РР, НЭ	5.7082 мг	20 мг	28.5%	15.9%	350 г
Ниацин	0.087 мг	~
Бетаин	0.485 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	646.65 мг	2500 мг	25.9%	14.5%	387 г
Кальций, Ca	54.71 мг	1000 мг	5.5%	3.1%	1828 г
Кремний, Si	0.16 мг	30 мг	0.5%	0.3%	18750 г
Магний, Mg	14.31 мг	400 мг	3.6%	2%	2795 г
Натрий, Na	332.25 мг	1300 мг	25.6%	14.3%	391 г
Сера, S	291.1 мг	1000 мг	29.1%	16.3%	344 г
Фосфор, P	270.2 мг	800 мг	33.8%	18.9%	296 г
Хлор, Cl	341.71 мг	2300 мг	14.9%	8.3%	673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.5 мкг	~
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	5.076 мг	18 мг	28.2%	15.8%	355 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7426 г
Кобальт, Co	1.554 мкг	10 мкг	15.5%	8.7%	644 г
Литий, Li	0.188 мкг	~
Марганец, Mn	0.4072 мг	2 мг	20.4%	11.4%	491 г
Медь, Cu	399.96 мкг	1000 мкг	40%	22.4%	250 г
Молибден, Mo	2.734 мкг	70 мкг	3.9%	2.2%	2560 г
Никель, Ni	1.063 мкг	~
Рубидий, Rb	3.9 мкг	~
Селен, Se	15.109 мкг	55 мкг	27.5%	15.4%	364 г
Фтор, F	6.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65253 г
Хром, Cr	2.87 мкг	50 мкг	5.7%	3.2%	1742 г
Цинк, Zn	5.4808 мг	12 мг	45.7%	25.5%	219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.796 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.042 г	~
Валин	1.518 г	~
Гистидин*	0.591 г	~
Изолейцин	1.413 г	~
Лейцин	2.342 г	~
Лизин	2.067 г	~
Метионин	0.752 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	1.331 г	~
Триптофан	0.412 г	~
Фенилаланин	1.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.103 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.267 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.289 г	~
Пролин	0.167 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.875 г	~
Цистеин	0.351 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.715 г	от 4.7 до 16.8 г	15.2%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	9.627 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.283 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.683 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.521 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.817 г	min 16.8 г	10.8%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.653 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.085 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.693 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.572 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.085 г	~

Энергетическая ценность Бургерні котлети/кебаби із козлятини (без цибулі, без солі) составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.9 кКал	-%
	Белки	28.6 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	58.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕРНІ КОТЛЕТИ/КЕБАБИ ІЗ КОЗЛЯТИНИ (БЕЗ ЦИБУЛІ, БЕЗ СОЛІ)

Бургерні котлети/кебаби із козлятини (без цибулі, без солі) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 40,4 %, витамином B12 - 49,5 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 25,9 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 14,9 %, железом - 28,2 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 20,4 %, медью - 40 %, селеном - 27,5 %, цинком - 45,7 %

Чем полезен Бургерні котлети/кебаби із козлятини (без цибулі, без солі)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бургерні котлети/кебаби із козлятини (без цибулі, без солі), калорийность 178,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургерні котлети/кебаби із козлятини (без цибулі, без солі), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе