Рецепт Запеченная куриная грудка с брокколи и зеленой гречкой в томатном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная куриная грудка с брокколи и зеленой гречкой в томатном соусе.

Куриная грудка (филе) (Запекание)	150 г
Оливковое масло	15 г
Зеленая Гречка	60 г
Брокколи (Варка со сливом)	150 г
Бульон куриный	100 г
Помидор (томат), парниковый	150 г
Чеснок	20 г
Чеснок	5 г

Способ приготовления

Вот отличный рецепт запеченной куриной грудки с зеленой гречкой и брокколи в томатном соусе на одну порцию: Ингредиенты: - Куриная грудка — 150-180 г - Зеленая гречка — 60 г (сухой) - Брокколи — 150 г - Томатная паста — 1 ст.л. - Помидор свежий — 1 средний - Чеснок — 1 зубчик - Оливковое масло — 1 ст.л. - Соль, черный перец — по вкусу - Итальянские травы — 1/2 ч.л. - Вода — 100 мл Приготовление: Подготовка: 1. Зеленую гречку промойте и замочите в холодной воде на 15-20 минут 2. Брокколи разберите на соцветия 3. Помидор нарежьте кубиками, чеснок измельчите Основное приготовление: 1. Куриную грудку посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом 2. На разогретой сковороде обжарьте грудку по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки 3. Переложите курицу в форму для запекания Томатный соус: 1. В той же сковороде обжарьте чеснок 30 секунд 2. Добавьте томатную пасту, помидоры, итальянские травы 3. Влейте воду, посолите и тушите 3-4 минуты Сборка и запекание: 1. Слейте воду с гречки, выложите её вокруг курицы 2. Добавьте брокколи 3. Залейте всё томатным соусом 4. Накройте фольгой и запекайте при 180°C — 25-30 минут Блюдо получается сочным, ароматным и очень полезным!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная куриная грудка с брокколи и зеленой гречкой в томатном соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.3 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1630 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	10.5%	927 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.1%	1600 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	4.5%	2126 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.9%	2500 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2979 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.9 мкг	900 мкг	3.2%	3.1%	3114 г
бета Каротин	0.2 мг	5 мг	4%	3.9%	2500 г
Лютеин + Зеаксантин	184.267 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3.5%	2813 г
Витамин В4, холин	25.74 мг	500 мг	5.1%	4.9%	1943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.474 мг	5 мг	9.5%	9.2%	1055 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	11.3%	858 г
Витамин В9, фолаты	8.687 мкг	400 мкг	2.2%	2.1%	4605 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.5%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	9.8 мг	90 мг	10.9%	10.6%	918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.628 мг	15 мг	4.2%	4.1%	2389 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	27.4 мкг	120 мкг	22.8%	22.1%	438 г
Витамин РР, НЭ	2.3666 мг	20 мг	11.8%	11.4%	845 г
Ниацин	2.652 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.1 мг	2500 мг	8.8%	8.5%	1141 г
Кальций, Ca	21.94 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4558 г
Кремний, Si	1.588 мг	30 мг	5.3%	5.1%	1889 г
Магний, Mg	26.75 мг	400 мг	6.7%	6.5%	1495 г
Натрий, Na	47.48 мг	1300 мг	3.7%	3.6%	2738 г
Сера, S	68.08 мг	1000 мг	6.8%	6.6%	1469 г
Фосфор, P	70 мг	800 мг	8.8%	8.5%	1143 г
Хлор, Cl	32.45 мг	2300 мг	1.4%	1.4%	7088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.1 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	0.721 мг	18 мг	4%	3.9%	2497 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	1%	9868 г
Кобальт, Co	3.966 мкг	10 мкг	39.7%	38.4%	252 г
Литий, Li	7.29 мкг	~
Марганец, Mn	0.1037 мг	2 мг	5.2%	5%	1929 г
Медь, Cu	71.77 мкг	1000 мкг	7.2%	7%	1393 г
Молибден, Mo	5.304 мкг	70 мкг	7.6%	7.4%	1320 г
Никель, Ni	3.913 мкг	~
Рубидий, Rb	40.4 мкг	~
Селен, Se	5.56 мкг	55 мкг	10.1%	9.8%	989 г
Фтор, F	35.15 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11380 г
Хром, Cr	8.63 мкг	50 мкг	17.3%	16.7%	579 г
Цинк, Zn	0.5191 мг	12 мг	4.3%	4.2%	2312 г
Цирконий, Zr	1.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.497 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.341 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.521 г	~
Лизин	0.686 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.484 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.347 г	~
Аспарагиновая кислота	0.56 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.249 г	~
Глутаминовая кислота	0.833 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.419 г	от 4.7 до 16.8 г	8.9%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.471 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.597 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.466 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.92 г	min 16.8 г	11.4%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.829 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.438 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.381 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Запеченная куриная грудка с брокколи и зеленой гречкой в томатном соусе. составляет 103,3 кКал.

Порция = 304 гр (314 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.3 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С БРОККОЛИ И ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

Запеченная куриная грудка с брокколи и зеленой гречкой в томатном соусе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 11,8 %, кобальтом - 39,7 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Запеченная куриная грудка с брокколи и зеленой гречкой в томатном соусе.

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная куриная грудка с брокколи и зеленой гречкой в томатном соусе., калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная куриная грудка с брокколи и зеленой гречкой в томатном соусе., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Колбаса куриная запеченая

Запеканка творожная с мангольдом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе