Рецепт Рагу с говядиной и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу с говядиной и картошкой
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Картофель (Тушение) | 560 г |
| Кабачок (Тушение) | 270 г |
| Сельдерей (Тушение) | 90 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 55 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 63 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 508 г |
| Подсолнечное масло | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу с говядиной и картошкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.6% | 1246 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10% | 949 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.9 мкг | 900 мкг | 19.5% | 18.6% | 512 г |
| альфа Каротин | 0.61 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 20.5% | 465 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 71.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 25.83 мг | 500 мг | 5.2% | 5% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 5.1% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.3% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.146 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.696 мкг | 3 мкг | 23.2% | 22.1% | 431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.14 мг | 90 мг | 5.7% | 5.4% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 5.3% | 1775 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.957 мг | 20 мг | 14.8% | 14.1% | 676 г |
| Ниацин | 1.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.99 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.7% | 751 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5754 г |
| Кремний, Si | 20.083 мг | 30 мг | 66.9% | 63.8% | 149 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1938 г |
| Натрий, Na | 33.03 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.4% | 3936 г |
| Сера, S | 78.1 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.4% | 1280 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 9.8% | 972 г |
| Хлор, Cl | 39.34 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 6.7% | 1437 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 3.834 мкг | 10 мкг | 38.3% | 36.5% | 261 г |
| Литий, Li | 22.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 5.7% | 1658 г |
| Медь, Cu | 113.5 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.9% | 881 г |
| Молибден, Mo | 7.171 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9.7% | 976 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25943 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12614 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 10.5% | 912 г |
| Цинк, Zn | 1.1399 мг | 12 мг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.4% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.113 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.373 г | min 16.8 г | 14.1% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с говядиной и картошкой составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ С ГОВЯДИНОЙ И КАРТОШКОЙ
Рагу с говядиной и картошкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 13,3 %, кремнием - 66,9 %, кобальтом - 38,3 %, медью - 11,4 %, хромом - 11 %
Чем полезен Рагу с говядиной и картошкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- уха из окуня
- Шампиньоны фаршированные ветчиной
- Картошка тушёная с капустой и свиными рёбрышками
- Паста свежая паппарделле
- Тушёные лук морковь кабачок баклажан чеснок томатпаста
- Греческий завтрак
- Паста паппарделле
- Суп с клёцками
- Торт вафельный со сгущенкой вар 2
- Лобио
- Quesadilla Mexican style salsa
- Ааа шоколад с солью и перцем25
- Говядина томленая
- Обыкновенное чудо
- Жульен
- Тайский ролл с курицей
- Морковный салат
- Плов с курицей и шампиньонами
- Котлеты из грудки с кабачком СМО
- Перец фаршированый
- Морковка по корейский
- Кешью жареный
- Сырники 5%
- Langkorn parboiled Spitzenreis
- Морковь по-корейски
- пудинг щшоколвдный
- Птичье молоко
- Curryreis
- Милка
- Перец из перекрестка "Варелик"
- Икра из зеленых оливок
- Куриные голени
- Доширак Квисти Говядина
- Суши Филадельфия
- Печенье сахарное земляничное Чайкофский
- Сэндвич с семгой
- Европейская ветчина
- Суп щи
- БИОЙогурт Яблоко-Груша(Верховье) 2,9 %
- Салат из фасоли и свинного языка
- Корк мороженое
- Запеканка с кабачком
- Овсянка 2,5%
- Капуста с морковью по корейски
- Мороженое дубайская фантазия
- Лаваш с Кауфлэнда (красная упаковка)
- 09.06 курица по-французски
- Запеканка с кубиками минтая
- Вафля-сэндвич с куриным паштетом и вареньем из вишни
- Тефтели манӏгазин
- Плов из булгура с мясом
- Грибной суп
- Гречка с курицей
- Молоко безлактозное 1,5%
- Йогурт Чудо, Ягодное конфетти, 4%, малина и клюква
- Рыбный суп
- Пшеноблин
- Запеканка из цветной капусты и курицы
- Повидло клубника. Моё
- Кофе с молоком и сливками
- Хлеб бездрожевой Льняной
- Окрошка на вырезке
- Белая гречка
- Мороженое
- Соус сметана
- Фасоль с Чили
- Кокосовое молоко с семенами чиа
- Хлебокотлетки
- Рисовая бумага
- Салат со свёклой и фетой
- Зразы куриные
- Печень 09.06
- Тефтели говядина
- Fruita хеппи харвест 40гр
- Тульская сметана 15%
- Профитроли с творогом Лаванда
- Бранзино запеченая
- Гуляш из свинины
- Котлеты в духовке
- Кефир 3,2% жирности (Славянские традиции)
- Рулет ветчина и сыр
- Салат пп
- Творог 5%
- Творог с ягодами и орехами
- Салат 9.06.25
- Свинина по французски с ананасом
- REEEL PLUS батончик малиновый чизкейк
- Jean René | Dubai chocolate
- Капуста тушеная с ветчиной. 09.06.25
- Креветки и зеленый булгур с песто и овощами
- Запеканка
- Kohupiimakreem, 300g
- Грудинка янтарная
- Гуляш куриный
- Рахат-лукум с фундуком
- Fizi protein hazelnut
- Щи
- Соевый соус SEN SOY
- Грудка под нежной шапочкой
- Рис
Метки: Как приготовить Рагу с говядиной и картошкой, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с говядиной и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
