Рецепт Бутерброд из черного хлеба с маслом и варёной колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд из черного хлеба с маслом и варёной колбасой

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Колбаса вареная, чайная	55 г

Способ приготовления

Маленький нарезанный кусочек бородинского хлеба (хлебный дом) намазать с помощью ножа масло 82,5% жирности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд из черного хлеба с маслом и варёной колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	283.1 ккал	1684 ккал	16.8%	5.9%	595 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	3.9%	905 г
Жиры	20.9 г	56 г	37.3%	13.2%	268 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	2.5%	1422 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	5.3%	667 г
Вода	49.7 г	2273 г	2.2%	0.8%	4573 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.4 мкг	900 мкг	9.9%	3.5%	1007 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9259 г
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	2.7%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	2.4%	1463 г
Витамин В4, холин	24.38 мг	500 мг	4.9%	1.7%	2051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	1.2%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1.8%	1980 г
Витамин В9, фолаты	12.445 мкг	400 мкг	3.1%	1.1%	3214 г
Витамин D, кальциферол	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	0.7%	4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.845 мг	15 мг	5.6%	2%	1775 г
Витамин Н, биотин	0.618 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8091 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.3636 мг	20 мг	16.8%	5.9%	595 г
Ниацин	1.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197 мг	2500 мг	7.9%	2.8%	1269 г
Кальций, Ca	27.73 мг	1000 мг	2.8%	1%	3606 г
Кремний, Si	2 мг	30 мг	6.7%	2.4%	1500 г
Магний, Mg	25.32 мг	400 мг	6.3%	2.2%	1580 г
Натрий, Na	618.91 мг	1300 мг	47.6%	16.8%	210 г
Сера, S	81 мг	1000 мг	8.1%	2.9%	1235 г
Фосфор, P	126.2 мг	800 мг	15.8%	5.6%	634 г
Хлор, Cl	327.27 мг	2300 мг	14.2%	5%	703 г
Микроэлементы
Бор, B	15.3 мкг	~
Ванадий, V	15.64 мкг	~
Железо, Fe	2.345 мг	18 мг	13%	4.6%	768 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	9375 г
Кобальт, Co	0.727 мкг	10 мкг	7.3%	2.6%	1376 г
Марганец, Mn	0.4369 мг	2 мг	21.8%	7.7%	458 г
Медь, Cu	67.36 мкг	1000 мкг	6.7%	2.4%	1485 г
Молибден, Mo	3.055 мкг	70 мкг	4.4%	1.6%	2291 г
Селен, Se	2.136 мкг	55 мкг	3.9%	1.4%	2575 г
Фтор, F	9.11 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43908 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4587 г
Цинк, Zn	0.4568 мг	12 мг	3.8%	1.3%	2627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.968 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.383 г	~
Валин	0.329 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.527 г	~
Лизин	0.444 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.203 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.249 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.417 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.373 г	~
Аспарагиновая кислота	0.485 г	~
Гидроксипролин	0.095 г	~
Глицин	0.383 г	~
Глутаминовая кислота	0.847 г	~
Пролин	0.294 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.174 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.115 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.132 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.51 г	~
6:0 Капроновая	0.113 г	~
8:0 Каприловая	0.098 г	~
10:0 Каприновая	0.258 г	~
12:0 Лауриновая	0.33 г	~
14:0 Миристиновая	1.068 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.356 г	~
18:0 Стеариновая	1.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.653 г	min 16.8 г	21.7%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.39 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.341 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Бутерброд из черного хлеба с маслом и варёной колбасой составляет 283,1 кКал.

Порция = 110 гр (311.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	283.1 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	20.9 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	49.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД ИЗ ЧЕРНОГО ХЛЕБА С МАСЛОМ И ВАРЁНОЙ КОЛБАСОЙ

Бутерброд из черного хлеба с маслом и варёной колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,8 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 14,2 %, железом - 13 %, марганцем - 21,8 %

Чем полезен Бутерброд из черного хлеба с маслом и варёной колбасой

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброд из черного хлеба с маслом и варёной колбасой, калорийность 283,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд из черного хлеба с маслом и варёной колбасой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Оладьи кабачково-тыквенные

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе