Рецепт Фаршик с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршик с грибами

Фаршик	450 г
Шампиньоны (Жарка)	200 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	10 г
Укроп	10 г
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука
Подсолнечное масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	150 г
Вода	50 г
Утка с бульоном	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Приправа для Курицы	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршик с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.5 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1745 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	18.4%	563 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.7%	1191 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1%	9955 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.7%	2222 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.5%	2929 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.8 мкг	900 мкг	4.4%	4.6%	2261 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.151 мг	5 мг	3%	3.1%	3311 г
Лютеин + Зеаксантин	9.089 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	2%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	7%	1463 г
Витамин В4, холин	7.86 мг	500 мг	1.6%	1.7%	6361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	9.7%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.9%	5714 г
Витамин В9, фолаты	6.782 мкг	400 мкг	1.7%	1.8%	5898 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	2.6%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.85 мг	90 мг	4.3%	4.5%	2338 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	28571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.321 мг	15 мг	2.1%	2.2%	4673 г
Витамин Н, биотин	3.298 мкг	50 мкг	6.6%	6.8%	1516 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	17.2%	603 г
Витамин РР, НЭ	1.1666 мг	20 мг	5.8%	6%	1714 г
Ниацин	0.908 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.78 мг	2500 мг	5.7%	5.9%	1751 г
Кальций, Ca	55.29 мг	1000 мг	5.5%	5.7%	1809 г
Кремний, Si	0.734 мг	30 мг	2.4%	2.5%	4087 г
Магний, Mg	8.48 мг	400 мг	2.1%	2.2%	4717 г
Натрий, Na	224.43 мг	1300 мг	17.3%	17.9%	579 г
Сера, S	32.94 мг	1000 мг	3.3%	3.4%	3036 г
Фосфор, P	58.4 мг	800 мг	7.3%	7.6%	1370 г
Хлор, Cl	324.62 мг	2300 мг	14.1%	14.6%	709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.8 мкг	~
Бор, B	9.3 мкг	~
Ванадий, V	0.69 мкг	~
Железо, Fe	0.303 мг	18 мг	1.7%	1.8%	5941 г
Йод, I	4.13 мкг	150 мкг	2.8%	2.9%	3632 г
Кобальт, Co	3.1 мкг	10 мкг	31%	32.1%	323 г
Литий, Li	0.35 мкг	~
Марганец, Mn	0.0494 мг	2 мг	2.5%	2.6%	4049 г
Медь, Cu	113.54 мкг	1000 мкг	11.4%	11.8%	881 г
Молибден, Mo	1.229 мкг	70 мкг	1.8%	1.9%	5696 г
Никель, Ni	0.383 мкг	~
Рубидий, Rb	22.8 мкг	~
Селен, Se	8.539 мкг	55 мкг	15.5%	16.1%	644 г
Стронций, Sr	2.87 мкг	~
Титан, Ti	6.09 мкг	~
Фтор, F	11.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34965 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	4%	2564 г
Цинк, Zn	0.3701 мг	12 мг	3.1%	3.2%	3242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.339 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.447 г	~
Пролин	0.186 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.472 г	от 4.7 до 16.8 г	10%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.059 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.944 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.137 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.481 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.614 г	min 16.8 г	3.7%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.521 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.508 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.477 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Фаршик с грибами составляет 96,5 кКал.

Порция = 378 гр (364.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.5 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИК С ГРИБАМИ

Фаршик с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,6 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 31 %, медью - 11,4 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Фаршик с грибами

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршик с грибами, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршик с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб с клетчаткой, пшеничной цельнозерновой обойной и овсяной мукой в СВЧ

Салат с консервированным тунцом

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе