Рецепт Зелёный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зелёный салат
| Салат (латук) | 150 г |
| Руккола | 60 г |
| Соус винегрет с медом | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зелёный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14% | 667 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.9 мкг | 900 мкг | 21.8% | 20.4% | 459 г |
| бета Каротин | 1.338 мг | 5 мг | 26.8% | 25.1% | 374 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 820.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.798 мкг | 400 мкг | 12.7% | 11.9% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.21 мг | 90 мг | 13.6% | 12.7% | 737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.473 мг | 15 мг | 9.8% | 9.2% | 1018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.8 мкг | 120 мкг | 85.7% | 80.2% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6088 мг | 20 мг | 3% | 2.8% | 3285 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.1% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 82.44 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.7% | 1213 г |
| Кремний, Si | 4.731 мг | 30 мг | 15.8% | 14.8% | 634 г |
| Магний, Mg | 34.31 мг | 400 мг | 8.6% | 8% | 1166 г |
| Натрий, Na | 11.73 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11083 г |
| Сера, S | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6566 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 3.8% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 29.76 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 3.9% | 2359 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.9% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 2.322 мкг | 10 мкг | 23.2% | 21.7% | 431 г |
| Литий, Li | 23.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2606 мг | 2 мг | 13% | 12.2% | 767 г |
| Медь, Cu | 90.04 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 5.192 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.9% | 1348 г |
| Никель, Ni | 2.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 13095 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19084 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.3% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.2705 мг | 12 мг | 2.3% | 2.2% | 4436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.4% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.293 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.372 г | min 16.8 г | 32% | 29.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 81.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ
Зелёный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 85,7 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 13 %
Чем полезен Зелёный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб заварной солодовый
- Запечені овочі з грибами, фаршем та сиром
- Творог из великого устюга
- Räurcherlachs
- Филе копченное грудка
- Чак Чак круглый крупный
- Чак Чак мелкий
- Бедро в соусе карри и рис
- Натх
- Сумах, молотый
- #Торт Монтблан ВКУСВИЛЛ
- ПП десерт из ряженки
- Куриное филе с луком и сыром
- Салат из помидоров, перца и лука с йогуртом
- Веселый кактус
- Минтай в томатном соусе
- Овощи тушеные
- Шаурма
- Салат крабовые палочки острый
- Сыр лёгкий 20%
- Сырок творожный картошка глазированный
- Удон с курицей
- Карамельные хлебцы
- Мороженое «Пломбир»
- Скуп протеина 30г Леврон
- Филе индейки в с/с
- Сырники на 1желтке
- никотиновая кислота
- Грудка с подливой
- Омлет из нутовой муки с помидором и сыром
- Ассорти 3рыбки
- Яичница с грибами и овощами
- Салат 0806
- Галета с вишней
- Печень по-строгановски Слона бы съел, с картофельным пюре 270 г
- Котлеты из капусты
- Каша геркулес с молоком 2025
- Pims momo
- Печень по-строгановски Слона бы съел, с картофельным пюре 270 г
- Мелисса, сушёная
- Мюсли с орехами
- Отбивная из шеи
- Моя запеканка
- Пицца25
- Картофель жареный
- Салат с крабовыми палочками острый
- Гречка "по-купечески" с курицей
- Теплый салат с хрустящими баклажанами
- Вода минеральная «Зайечицкая Горькая»
- Окрошка на кефире с луком и яйцом
- Сырники
- Кабачок с чесноком и майонезом
- Рагу овощное
- ПП творожная основа для шаурмы 180° 15 минут
- Rührei
- Оладьи кабачковые свои
- Мизуна
- Пудинг
- Булгур с грибами и тефтели
- Сыр адыгейский
- Хлеб пшеничный
- Курица с картошкой в духовке
- Маффины с ветчиной и сыром
- Телятина для запекания
- Макароны 14г
- Продукт из мясо кур копчено-вареный, голень
- Сувлаки 2 шпашки
- Сицилийское рагу с курицей
- Макароны отварные Leader Del Gusto
- Капуста тушеная
- Свекольник с листьями свеклы
- Овощной омлет
- Салат 0806
- Картошка с индейкой
- Рагу из говядины в томатно-сметанном соусе и булгур с овощами
- Картофель тушеный с телятиной
- Питахайя (драконий фрукт)
- Мороженное из банана
- Квашеная капуста с морковью
- Салат с курицей и ананасами
- Спагетти болоньезе с курицей
- Гранола с клубничным йогуртом
- Свити
- Шампиньоны с луком
- Персиковый киш
- Ролл с омлетом и сыром
- Котлета с яйцом и булгур с овощами
- Котлеты с кабачком и куриным фаршем
- Омлет с сыром
- Сэндвич курица бекон 5
- Сосиски вкусвилл с цельным молоком, без оболочки
- Бекон 408 ккал
- Тушить
- Сыр плав
- Хлеб Веганский 1250г
- Зефир шоколадный
- Запеканка из капусты и курицы
- Окунь с рисовой лапшой и устричным соусом
- Coco rich grape напиток безалкогольный негазированный
- Печень с луком жареная
Метки: Как приготовить Зелёный салат, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
