Рецепт Учпучмак с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Учпучмак с курицей

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 40 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 25 г
Картофель (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Учпучмак с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.5% 704 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.9% 3111 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 7.8% 763 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.5% 3974 г
Органические кислоты 19.8 г ~
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12857 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 7.8% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6.3% 952 г
Витамин В4, холин 43.07 мг 500 мг 8.6% 5.1% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 7.8% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 9.9% 604 г
Витамин В9, фолаты 16.782 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2384 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 4.8% 1233 г
Витамин Н, биотин 0.948 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5274 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6432 мг 20 мг 18.2% 10.8% 549 г
Ниацин 3.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.76 мг 2500 мг 10% 6% 997 г
Кальций, Ca 15.69 мг 1000 мг 1.6% 1% 6373 г
Кремний, Si 12.769 мг 30 мг 42.6% 25.4% 235 г
Магний, Mg 36.42 мг 400 мг 9.1% 5.4% 1098 г
Натрий, Na 25.38 мг 1300 мг 2% 1.2% 5122 г
Сера, S 97.35 мг 1000 мг 9.7% 5.8% 1027 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 6.9% 861 г
Хлор, Cl 343.39 мг 2300 мг 14.9% 8.9% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.5 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 61.92 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1795 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6173 г
Кобальт, Co 4.228 мкг 10 мкг 42.3% 25.2% 237 г
Литий, Li 17.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.262 мг 2 мг 13.1% 7.8% 763 г
Медь, Cu 88.64 мкг 1000 мкг 8.9% 5.3% 1128 г
Молибден, Mo 9.587 мкг 70 мкг 13.7% 8.2% 730 г
Никель, Ni 1.821 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 115.4 мкг ~
Селен, Se 7.096 мкг 55 мкг 12.9% 7.7% 775 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 52.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7635 г
Хром, Cr 10.43 мкг 50 мкг 20.9% 12.4% 479 г
Цинк, Zn 0.7053 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1701 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.082 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.173 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Учпучмак с курицей составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЧПУЧМАК С КУРИЦЕЙ

Учпучмак с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 42,6 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 12,9 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Учпучмак с курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Учпучмак с курицей, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Учпучмак с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты