Рецепт Бургер с бифштексом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер с бифштексом

Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 25 г
Цукини, молодые 40 г
Баклажан (Жарка) 60 г
Булочка для Бургера 40 г
Чеснок (Жарка) 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер с бифштексом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.8% 938 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.9% 452 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.5% 2190 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Витамин В4, холин 22.21 мг 500 мг 4.4% 2.4% 2251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.3% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 8.822 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4534 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 14.7% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 4.1% 1314 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.8103 мг 20 мг 9.1% 4.9% 1105 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 3.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.81 мг 2500 мг 9.2% 5% 1093 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1% 5498 г
Кремний, Si 3.873 мг 30 мг 12.9% 7% 775 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2831 г
Натрий, Na 27.77 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4681 г
Сера, S 75.46 мг 1000 мг 7.5% 4% 1325 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 5.7% 957 г
Хлор, Cl 11.33 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3% 1835 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 3.8% 1401 г
Литий, Li 7.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2404 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1371 г
Молибден, Mo 1.24 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5645 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 5.785 мкг 55 мкг 10.5% 5.7% 951 г
Фтор, F 4.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85653 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 1.7812 мг 12 мг 14.8% 8% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.273 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.991 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 1.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.988 г min 16.8 г 29.7% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.583 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.583 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.583 г ~

Энергетическая ценность Бургер с бифштексом составляет 185,5 кКал.

  • Порция = 257 гр (476.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР С БИФШТЕКСОМ

Бургер с бифштексом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,3 %, кремнием - 12,9 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Бургер с бифштексом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер с бифштексом, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер с бифштексом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы