Рецепт Соя с копчёностями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соя с копчёностями

Грудинка варено-копчёная 146 г
Копченая Куриная Грудка 540 г
Чеснок (Тушение) 28 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 103 г
Кабачок (Тушение) 196 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Морковь (Тушение) 220 г
Подсолнечное масло 62 г
Соя, зерно (Варка) 550 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соя с копчёностями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 11.4% 514 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.5% 560 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.1% 526 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 13.4% 437 г
альфа Каротин 0.797 мкг ~
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 15% 391 г
бета Криптоксантин 4.473 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Витамин В4, холин 66.51 мг 500 мг 13.3% 7.8% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.5% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 6.849 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5840 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.816 мг 15 мг 12.1% 7.1% 826 г
Витамин Н, биотин 14.072 мкг 50 мкг 28.1% 16.5% 355 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 7.7% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.2311 мг 20 мг 11.2% 6.6% 896 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.87 мг 2500 мг 18.4% 10.8% 544 г
Кальций, Ca 99.19 мг 1000 мг 9.9% 5.8% 1008 г
Кремний, Si 47.349 мг 30 мг 157.8% 92.4% 63 г
Магний, Mg 60.71 мг 400 мг 15.2% 8.9% 659 г
Натрий, Na 5.59 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Сера, S 63.83 мг 1000 мг 6.4% 3.7% 1567 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 11.6% 506 г
Хлор, Cl 25.8 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.3 мкг ~
Бор, B 220.2 мкг ~
Ванадий, V 9.67 мкг ~
Железо, Fe 2.552 мг 18 мг 14.2% 8.3% 705 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11719 г
Кобальт, Co 8.395 мкг 10 мкг 84% 49.2% 119 г
Литий, Li 0.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.7365 мг 2 мг 36.8% 21.5% 272 г
Медь, Cu 146.81 мкг 1000 мкг 14.7% 8.6% 681 г
Молибден, Mo 26.977 мкг 70 мкг 38.5% 22.5% 259 г
Никель, Ni 73.65 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24336 г
Стронций, Sr 17.78 мкг ~
Фтор, F 56.47 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7083 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 5.7% 1022 г
Цинк, Zn 0.6288 мг 12 мг 5.2% 3% 1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.18 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.66 г ~
Заменимые аминокислоты 5.527 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.375 г от 0.9 до 3.7 г 41.7% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.734 г от 4.7 до 16.8 г 79.4% 46.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.111 мг ~
Стигмастерол 0.066 мг ~
бета Ситостерол 17.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.92 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.29 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.438 г ~

Энергетическая ценность Соя с копчёностями составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЯ С КОПЧЁНОСТЯМИ

Соя с копчёностями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 25,6 %, холином - 13,3 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 28,1 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 18,4 %, кремнием - 157,8 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 19,8 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 84 %, марганцем - 36,8 %, медью - 14,7 %, молибденом - 38,5 %

Чем полезен Соя с копчёностями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соя с копчёностями, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соя с копчёностями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги