Рецепт Укропный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Укропный соус

Укроп 300 г
Сок лимонный 40 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Укропный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.9% 3619 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.7% 471 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 517.2 мкг 900 мкг 57.5% 39.6% 174 г
бета Каротин 3.104 мг 5 мг 62.1% 42.7% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.759 мкг 400 мкг 4.7% 3.2% 2132 г
Витамин C, аскорбиновая 72.74 мг 90 мг 80.8% 55.6% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.062 мг 15 мг 27.1% 18.7% 369 г
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18116 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 27.4% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.1126 мг 20 мг 5.6% 3.9% 1798 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.56 мг 2500 мг 10.3% 7.1% 974 г
Кальций, Ca 182.59 мг 1000 мг 18.3% 12.6% 548 г
Кремний, Si 1.221 мг 30 мг 4.1% 2.8% 2457 г
Магний, Mg 51.31 мг 400 мг 12.8% 8.8% 780 г
Натрий, Na 1811.74 мг 1300 мг 139.4% 95.9% 72 г
Сера, S 35.06 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2852 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 6.4% 1080 г
Хлор, Cl 2779.95 мг 2300 мг 120.9% 83.2% 83 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.3 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 5.2% 1337 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 23.7% 290 г
Литий, Li 1.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.9205 мг 2 мг 46% 31.7% 217 г
Медь, Cu 119.13 мкг 1000 мкг 11.9% 8.2% 839 г
Молибден, Mo 7.467 мкг 70 мкг 10.7% 7.4% 937 г
Никель, Ni 4.713 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 2.529 мкг 55 мкг 4.6% 3.2% 2175 г
Стронций, Sr 55.17 мкг ~
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31397 г
Хром, Cr 15.84 мкг 50 мкг 31.7% 21.8% 316 г
Цинк, Zn 0.7023 мг 12 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.645 г от 4.7 до 16.8 г 77.6% 53.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.683 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.708 г min 16.8 г 34% 23.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.899 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 24%
18:2 Линолевая (ud) 3.577 г ~

Энергетическая ценность Укропный соус составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УКРОПНЫЙ СОУС

Укропный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,5 %, бэта-каротином - 62,1 %, витамином C - 80,8 %, витамином E - 27,1 %, витамином K - 39,8 %, кальцием - 18,3 %, магнием - 12,8 %, хлором - 120,9 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 46 %, медью - 11,9 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Укропный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Укропный соус, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Укропный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги