Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное, омлет 220 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Брокколи, вареная, с солью 197 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.2% 1027 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.6% 667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.9% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.6 мкг 900 мкг 14.6% 12.3% 684 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 6.9% 1225 г
бета Криптоксантин 3.659 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 635.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 12% 700 г
Витамин В4, холин 131.82 мг 500 мг 26.4% 22.2% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 14.8% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 62.923 мкг 400 мкг 15.7% 13.2% 636 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 12.2% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 26.65 мг 90 мг 29.6% 24.9% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 7.2% 1176 г
Витамин D3, холекальциферол 0.778 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 6.9% 1226 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 1.205 мг ~
дельта Токоферол 0.338 мг ~
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15674 г
Витамин К, филлохинон 60.1 мкг 120 мкг 50.1% 42.2% 200 г
Дигидрофиллохинон 0.046 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6628 мг 20 мг 3.3% 2.8% 3018 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.38 мг 2500 мг 7.5% 6.3% 1327 г
Кальций, Ca 98.25 мг 1000 мг 9.8% 8.3% 1018 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 3.6% 2303 г
Натрий, Na 238.77 мг 1300 мг 18.4% 15.5% 544 г
Сера, S 73.72 мг 1000 мг 7.4% 6.2% 1356 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 14.9% 567 г
Хлор, Cl 94.39 мг 2300 мг 4.1% 3.5% 2437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1804 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 4% 2083 г
Медь, Cu 59.34 мкг 1000 мкг 5.9% 5% 1685 г
Молибден, Mo 0.312 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22436 г
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 13.29 мкг 55 мкг 24.2% 20.4% 414 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31671 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.9705 мг 12 мг 8.1% 6.8% 1236 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.236 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.32 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.022 г min 16.8 г 18% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.324 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 118,7 кКал.

  • Порция = 120 гр (142.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B9 - 15,7 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином C - 29,6 %, витамином K - 50,1 %, фосфором - 17,7 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы