Рецепт Бедра новый год. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра новый год

Бекон 40 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Перец сладкий красный 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное 600 г
Подсолнечное масло 20 г
Перец красный молотый острый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра новый год".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10.1% 497 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 12.8% 392 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 8.6% 581 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 1.974 мкг ~
бета Каротин 1.029 мг 5 мг 20.6% 10.4% 486 г
бета Криптоксантин 164.658 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 557.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.6% 1091 г
Витамин В4, холин 38.79 мг 500 мг 7.8% 3.9% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 7.2% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 10% 505 г
Витамин В9, фолаты 22.307 мкг 400 мкг 5.6% 2.8% 1793 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 6.3% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 54.92 мг 90 мг 61% 30.7% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.172 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.001 мг 15 мг 13.3% 6.7% 750 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 7% 714 г
Витамин РР, НЭ 3.9146 мг 20 мг 19.6% 9.9% 511 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 7.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.21 мг 2500 мг 10.3% 5.2% 968 г
Кальций, Ca 93.89 мг 1000 мг 9.4% 4.7% 1065 г
Кремний, Si 3.86 мг 30 мг 12.9% 6.5% 777 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1742 г
Натрий, Na 140.78 мг 1300 мг 10.8% 5.4% 923 г
Сера, S 152.86 мг 1000 мг 15.3% 7.7% 654 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 10.5% 481 г
Хлор, Cl 112.89 мг 2300 мг 4.9% 2.5% 2037 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 3.2% 1575 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 2.7% 1901 г
Литий, Li 15.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1503 г
Медь, Cu 63.36 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1578 г
Молибден, Mo 0.877 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7982 г
Никель, Ni 0.877 мкг ~
Селен, Se 16.476 мкг 55 мкг 30% 15.1% 334 г
Фтор, F 1.23 мкг 4000 мкг 325203 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Цинк, Zn 1.3974 мг 12 мг 11.6% 5.8% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 1.248 г ~
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Глицин 1.004 г ~
Глутаминовая кислота 2.178 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.976 г от 4.7 до 16.8 г 63.3% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.184 мг ~
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.371 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.947 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.137 г min 16.8 г 30.6% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.576 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.203 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.89 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.549 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Бедра новый год составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА НОВЫЙ ГОД

Бедра новый год богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 61 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 20,8 %, селеном - 30 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Бедра новый год

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедра новый год, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра новый год, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты