Рецепт Гранола домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола домашняя

Геркулес Деревенский 200 г
Белок Яичный 50 г
Миндаль 60 г
Фундук 60 г
Грецкий орех 30 г
Мед пчелиный 40 г
Подсолнечное масло 40 г
Клюква сушеная, подслащенная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.7 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3% 784 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 10.2% 231 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 4.6% 514 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 6.3% 377 г
Вода 17.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 13139 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 23.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.2% 1978 г
Витамин В4, холин 13.58 мг 500 мг 2.7% 0.6% 3682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 1% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 1.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 20.845 мкг 400 мкг 5.2% 1.2% 1919 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.186 мг 15 мг 54.6% 12.9% 183 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 13.896 мкг 50 мкг 27.8% 6.6% 360 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5497 мг 20 мг 7.7% 1.8% 1291 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187 мг 2500 мг 7.5% 1.8% 1337 г
Кальций, Ca 52.95 мг 1000 мг 5.3% 1.3% 1889 г
Кремний, Si 13.448 мг 30 мг 44.8% 10.6% 223 г
Магний, Mg 49.1 мг 400 мг 12.3% 2.9% 815 г
Натрий, Na 3.26 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 39877 г
Сера, S 43.6 мг 1000 мг 4.4% 1% 2294 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 3% 802 г
Хлор, Cl 8.91 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 25814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 16.75 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 1.3% 1854 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 28302 г
Кобальт, Co 2.943 мкг 10 мкг 29.4% 6.9% 340 г
Литий, Li 2.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.9688 мг 2 мг 48.4% 11.4% 206 г
Медь, Cu 172.6 мкг 1000 мкг 17.3% 4.1% 579 г
Молибден, Mo 7.962 мкг 70 мкг 11.4% 2.7% 879 г
Никель, Ni 25.862 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 1.029 мкг 55 мкг 1.9% 0.4% 5345 г
Стронций, Sr 22.07 мкг ~
Титан, Ti 9.78 мкг ~
Фтор, F 53.5 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7477 г
Хром, Cr 18.65 мкг 50 мкг 37.3% 8.8% 268 г
Цинк, Zn 0.6291 мг 12 мг 5.2% 1.2% 1907 г
Цирконий, Zr 4.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.372 г от 0.9 до 3.7 г 41.3% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.825 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.088 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.732 г min 16.8 г 69.8% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.631 г от 11.2 до 20.6 г 77.1% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.871 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.402 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гранола домашняя составляет 423,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 423.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 42.6 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 17.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА ДОМАШНЯЯ

Гранола домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 54,6 %, витамином H - 27,8 %, кремнием - 44,8 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 48,4 %, медью - 17,3 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Гранола домашняя

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола домашняя, калорийность 423,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы