Рецепт Ржаной кекс. Моё. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаной кекс. Моё

Вишня Сушеная	50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	50 г
Вода	80 г
Кефир 2,5%	100 г
Овсяные отруби	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Мед пчелиный	35 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Корица, молотая	1 г
Имбирь, корень сушеный молотый	1 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	140 г
Разрыхлитель	7 г
Подсолнечное масло	18 г
Яйцо куриное (Запекание)	57 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаной кекс. Моё".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.6 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	636 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3.2%	1188 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	4.6%	812 г
Углеводы	44.1 г	219 г	20.1%	7.6%	497 г
Углеводы (общие)	31.8 г	~
Пищевые волокна	6.2 г	20 г	31%	11.7%	323 г
Вода	38.9 г	2273 г	1.7%	0.6%	5843 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.4 мкг	900 мкг	3.8%	1.4%	2616 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
бета Криптоксантин	0.423 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.482 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	2.9%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	2.9%	1324 г
Витамин В4, холин	41.2 мг	500 мг	8.2%	3.1%	1214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	2.9%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	2.2%	1770 г
Витамин В9, фолаты	11.56 мкг	400 мкг	2.9%	1.1%	3460 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	1.9%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	0.57 мг	90 мг	0.6%	0.2%	15789 г
Витамин D, кальциферол	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	1%	3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.417 мг	15 мг	16.1%	6.1%	621 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.186 мкг	50 мкг	8.4%	3.2%	1194 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.8%	4800 г
Дигидрофиллохинон	0.005 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.47 мг	20 мг	7.4%	2.8%	1361 г
Ниацин	0.418 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.2 мг	2500 мг	11%	4.2%	905 г
Кальций, Ca	60.28 мг	1000 мг	6%	2.3%	1659 г
Кремний, Si	1.302 мг	30 мг	4.3%	1.6%	2304 г
Магний, Mg	28.2 мг	400 мг	7.1%	2.7%	1418 г
Натрий, Na	463.73 мг	1300 мг	35.7%	13.5%	280 г
Сера, S	52.95 мг	1000 мг	5.3%	2%	1889 г
Фосфор, P	116.1 мг	800 мг	14.5%	5.5%	689 г
Хлор, Cl	693.21 мг	2300 мг	30.1%	11.4%	332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.4 мкг	~
Бор, B	67.8 мкг	~
Ванадий, V	2.71 мкг	~
Железо, Fe	1.847 мг	18 мг	10.3%	3.9%	975 г
Йод, I	4.94 мкг	150 мкг	3.3%	1.2%	3036 г
Кобальт, Co	2.463 мкг	10 мкг	24.6%	9.3%	406 г
Литий, Li	0.727 мкг	~
Марганец, Mn	0.5495 мг	2 мг	27.5%	10.4%	364 г
Медь, Cu	127.35 мкг	1000 мкг	12.7%	4.8%	785 г
Молибден, Mo	6.681 мкг	70 мкг	9.5%	3.6%	1048 г
Никель, Ni	0.174 мкг	~
Олово, Sn	2.82 мкг	~
Рубидий, Rb	19.1 мкг	~
Селен, Se	7.768 мкг	55 мкг	14.1%	5.3%	708 г
Стронций, Sr	82.1 мкг	~
Фтор, F	72.55 мкг	4000 мкг	1.8%	0.7%	5513 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	1.2%	3049 г
Цинк, Zn	0.6434 мг	12 мг	5.4%	2%	1865 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.406 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.227 г	~
Валин	0.251 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.311 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.371 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.366 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	0.82 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.244 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	2%
Омега-6 жирные кислоты	2.783 г	от 4.7 до 16.8 г	59.2%	22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.371 мг	~
бета Ситостерол	7.809 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.252 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.551 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.273 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.716 г	min 16.8 г	10.2%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.481 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.963 г	от 11.2 до 20.6 г	26.5%	10%
18:2 Линолевая (ud)	2.698 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Ржаной кекс. Моё составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	44.1 г	-%
	Пищевые волокна	6.2 г	-%
	Вода	38.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНОЙ КЕКС. МОЁ

Ржаной кекс. Моё богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,1 %, калием - 11 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 27,5 %, медью - 12,7 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Ржаной кекс. Моё

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржаной кекс. Моё, калорийность 264,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаной кекс. Моё, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с абрикосами и персиками

Лучшие рационы

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

Катерина

2025-06-06

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе