Рецепт Пита с тамбовским окороком и трюфельным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пита с тамбовским окороком и трюфельным соусом

Пекинская капуста	10 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве	30 г
Свинина, окорок в целом, постное мясо	30 г
Соус сметанный по 2-94	20 г
Лаваш белый, обогащенный	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пита с тамбовским окороком и трюфельным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.4 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	718 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	7.8%	547 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	7.8%	544 г
Углеводы	20 г	219 г	9.1%	3.9%	1095 г
Углеводы (общие)	20.9 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.9%	2222 г
Вода	52.9 г	2273 г	2.3%	1%	4297 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.5 мкг	900 мкг	7.6%	3.2%	1314 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	0.077 мкг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11628 г
Лютеин + Зеаксантин	22.038 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.423 мг	1.5 мг	28.2%	12%	355 г
Витамин В2, рибофлавин	0.276 мг	1.8 мг	15.3%	6.5%	652 г
Витамин В4, холин	26.13 мг	500 мг	5.2%	2.2%	1914 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	3.8%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	3.5%	1235 г
Витамин В9, фолаты	71.5 мкг	400 мкг	17.9%	7.6%	559 г
Витамин В12, кобаламин	0.367 мкг	3 мкг	12.2%	5.2%	817 г
Витамин C, аскорбиновая	2.28 мг	90 мг	2.5%	1.1%	3947 г
Витамин D, кальциферол	0.369 мкг	10 мкг	3.7%	1.6%	2710 г
Витамин D3, холекальциферол	0.369 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.363 мг	15 мг	2.4%	1%	4132 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.4%	3077 г
Менахинон-4 (МК4)	1.985 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.9365 мг	20 мг	14.7%	6.3%	681 г
Ниацин	0.031 мг	~
Бетаин	0.808 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173 мг	2500 мг	6.9%	2.9%	1445 г
Кальций, Ca	205.62 мг	1000 мг	20.6%	8.8%	486 г
Магний, Mg	22.92 мг	400 мг	5.7%	2.4%	1745 г
Натрий, Na	397.54 мг	1300 мг	30.6%	13.1%	327 г
Сера, S	135.65 мг	1000 мг	13.6%	5.8%	737 г
Фосфор, P	201.9 мг	800 мг	25.2%	10.8%	396 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.232 мг	18 мг	6.8%	2.9%	1461 г
Марганец, Mn	0.1933 мг	2 мг	9.7%	4.1%	1035 г
Медь, Cu	86.31 мкг	1000 мкг	8.6%	3.7%	1159 г
Селен, Se	24.127 мкг	55 мкг	43.9%	18.7%	228 г
Цинк, Zn	1.6954 мг	12 мг	14.1%	6%	708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.754 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.663 г	~
Валин	0.773 г	~
Гистидин*	0.422 г	~
Изолейцин	0.645 г	~
Лейцин	1.166 г	~
Лизин	0.976 г	~
Метионин	0.316 г	~
Треонин	0.56 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.636 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.579 г	~
Аспарагиновая кислота	1.042 г	~
Глицин	0.449 г	~
Глутаминовая кислота	3.122 г	~
Пролин	1.161 г	~
Серин	0.671 г	~
Тирозин	0.559 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.505 г	от 4.7 до 16.8 г	10.7%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.423 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.156 г	~
6:0 Капроновая	0.13 г	~
8:0 Каприловая	0.083 г	~
10:0 Каприновая	0.2 г	~
12:0 Лауриновая	0.225 г	~
14:0 Миристиновая	0.732 г	~
15:0 Пентадекановая	0.074 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.34 г	~
17:0 Маргариновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.956 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.546 г	min 16.8 г	15.2%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.157 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.279 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.539 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.655 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.559 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.179 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.272 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.218 г	~
16:1 транс	0.024 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.194 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.053 г	~
Полиеновые трансжиры	0.054 г	~

Энергетическая ценность Пита с тамбовским окороком и трюфельным соусом составляет 234,4 кКал.

Порция = 130 гр (304.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.4 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	20 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	52.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТА С ТАМБОВСКИМ ОКОРОКОМ И ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ

Пита с тамбовским окороком и трюфельным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,2 %, витамином B2 - 15,3 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 20,6 %, фосфором - 25,2 %, селеном - 43,9 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Пита с тамбовским окороком и трюфельным соусом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пита с тамбовским окороком и трюфельным соусом, калорийность 234,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пита с тамбовским окороком и трюфельным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с абрикосами и персиками

Кето-меренговый рулет

Лучшие рационы

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе