Рецепт Французские гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французские гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 20 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французские гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 478.2 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 352 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 3.2% 650 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 7.5% 279 г
Углеводы 62.6 г 219 г 28.6% 6% 350 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.4% 870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 1.9% 1128 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 1.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 2.2% 938 г
Витамин В4, холин 131.83 мг 500 мг 26.4% 5.5% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 3.1% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 2% 1047 г
Витамин В9, фолаты 28.98 мкг 400 мкг 7.2% 1.5% 1380 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 1.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 1.5% 1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.695 мг 15 мг 51.3% 10.7% 195 г
Витамин Н, биотин 8.911 мкг 50 мкг 17.8% 3.7% 561 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2832 мг 20 мг 16.4% 3.4% 609 г
Ниацин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.64 мг 2500 мг 6.1% 1.3% 1638 г
Кальций, Ca 51.53 мг 1000 мг 5.2% 1.1% 1941 г
Кремний, Si 2.067 мг 30 мг 6.9% 1.4% 1451 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 0.9% 2233 г
Натрий, Na 452.82 мг 1300 мг 34.8% 7.3% 287 г
Сера, S 117.22 мг 1000 мг 11.7% 2.4% 853 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 3.6% 584 г
Хлор, Cl 735.3 мг 2300 мг 32% 6.7% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 2.3% 891 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 0.9% 2366 г
Кобальт, Co 5.354 мкг 10 мкг 53.5% 11.2% 187 г
Марганец, Mn 0.7968 мг 2 мг 39.8% 8.3% 251 г
Медь, Cu 156.3 мкг 1000 мкг 15.6% 3.3% 640 г
Молибден, Mo 15.423 мкг 70 мкг 22% 4.6% 454 г
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Селен, Se 9.792 мкг 55 мкг 17.8% 3.7% 562 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19066 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 1.5% 1366 г
Цинк, Zn 1.1249 мг 12 мг 9.4% 2% 1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.603 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.13 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.875 г min 16.8 г 29% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.134 г от 11.2 до 20.6 г 81.6% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Французские гренки составляет 478,2 кКал.

  • Порция = 75 гр (358.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 478.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 62.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕНКИ

Французские гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 26,4 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином E - 51,3 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 32 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 53,5 %, марганцем - 39,8 %, медью - 15,6 %, молибденом - 22 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Французские гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французские гренки, калорийность 478,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французские гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы