Рецепт Венігрет_ мамін_1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венігрет_ мамін_1

Картофель (Варка со сливом) 450 г
Буряк 300 г
Морковь (Варка со сливом) 125 г
Капуста белокочанная 150 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венігрет_ мамін_1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6% 2333 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.7% 2066 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.1% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.6 мкг 900 мкг 23.5% 33% 425 г
бета Каротин 1.276 мг 5 мг 25.5% 35.8% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 4.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 10.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.294 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4304 г
Витамин C, аскорбиновая 16.71 мг 90 мг 18.6% 26.1% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 10.4% 1351 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 22124 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 14.6% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.9211 мг 20 мг 4.6% 6.5% 2171 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 60.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.81 мг 2500 мг 13.4% 18.8% 744 г
Кальций, Ca 26.45 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3781 г
Кремний, Si 44.026 мг 30 мг 146.8% 206.2% 68 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 7.2% 1965 г
Натрий, Na 187.29 мг 1300 мг 14.4% 20.2% 694 г
Сера, S 25.79 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3877 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 8.1% 1724 г
Хлор, Cl 293.34 мг 2300 мг 12.8% 18% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.9 мкг ~
Бор, B 159.7 мкг ~
Ванадий, V 67.77 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 6.9% 2022 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 3.8% 3769 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 45.6% 308 г
Литий, Li 37.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.2741 мг 2 мг 13.7% 19.2% 730 г
Медь, Cu 112.28 мкг 1000 мкг 11.2% 15.7% 891 г
Молибден, Mo 8.349 мкг 70 мкг 11.9% 16.7% 838 г
Никель, Ni 7.732 мкг ~
Рубидий, Rb 284.2 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15278 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18904 г
Хром, Cr 9.06 мкг 50 мкг 18.1% 25.4% 552 г
Цинк, Zn 0.4026 мг 12 мг 3.4% 4.8% 2981 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.954 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.381 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 41.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.303 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.473 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Венігрет_ мамін_1 составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНІГРЕТ_ МАМІН_1

Венігрет_ мамін_1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 18,6 %, калием - 13,4 %, кремнием - 146,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 13,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Венігрет_ мамін_1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венігрет_ мамін_1, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венігрет_ мамін_1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы