Рецепт Хлеб чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб чечевичный

Чечевица, зерно 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Греческий йогурт 2% 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб чечевичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11.7% 490 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.9% 1474 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.1% 1135 г
Углеводы (общие) 22.9 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 12.9% 444 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.4% 4103 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 3.7% 1573 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 8.1% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6% 963 г
Витамин В4, холин 92.5 мг 500 мг 18.5% 10.6% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 9% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 7% 826 г
Витамин В9, фолаты 36.756 мкг 400 мкг 9.2% 5.3% 1088 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2.8% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Витамин Н, биотин 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 5.4% 1062 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9307 мг 20 мг 14.7% 8.4% 682 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.64 мг 2500 мг 11.9% 6.8% 840 г
Кальций, Ca 45.67 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2190 г
Кремний, Si 31.496 мг 30 мг 105% 60.3% 95 г
Магний, Mg 34.33 мг 400 мг 8.6% 4.9% 1165 г
Натрий, Na 53.31 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2439 г
Сера, S 104.09 мг 1000 мг 10.4% 6% 961 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 14.3% 402 г
Хлор, Cl 66.38 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 240.2 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 5.236 мг 18 мг 29.1% 16.7% 344 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2773 г
Кобальт, Co 6.929 мкг 10 мкг 69.3% 39.8% 144 г
Литий, Li 29.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.4754 мг 2 мг 23.8% 13.7% 421 г
Медь, Cu 279.45 мкг 1000 мкг 27.9% 16% 358 г
Молибден, Mo 31.929 мкг 70 мкг 45.6% 26.2% 219 г
Никель, Ni 63.386 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 14.534 мкг 55 мкг 26.4% 15.2% 378 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Титан, Ti 118.11 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17521 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 6% 962 г
Цинк, Zn 1.215 мг 12 мг 10.1% 5.8% 988 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.973 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.547 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.849 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Хлеб чечевичный составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ

Хлеб чечевичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 105 %, фосфором - 24,9 %, железом - 29,1 %, кобальтом - 69,3 %, марганцем - 23,8 %, медью - 27,9 %, молибденом - 45,6 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Хлеб чечевичный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб чечевичный, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб чечевичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты