Рецепт Хлеб «Бородинский» формовой [Мир сдобрино]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб «Бородинский» формовой [Мир сдобрино]
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 105 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 81 г |
| Вода | 125 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 4 г |
| Ячменный солод | 6 г |
| Меласса, черная патока | 16 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб «Бородинский» формовой [Мир сдобрино]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4% | 1246 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 41.3 г | 219 г | 18.9% | 9.4% | 530 г |
| Углеводы (общие) | 41.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 11.1% | 444 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4492 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 5.8% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 29.34 мг | 500 мг | 5.9% | 2.9% | 1704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 6.1% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.3% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.139 мкг | 400 мкг | 5% | 2.5% | 1986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 3.6% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 1.896 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2637 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1273 мг | 20 мг | 10.6% | 5.3% | 940 г |
| Ниацин | 1.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.47 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.1% | 967 г |
| Кальций, Ca | 42.27 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.1% | 2366 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Магний, Mg | 54.56 мг | 400 мг | 13.6% | 6.7% | 733 г |
| Натрий, Na | 447.39 мг | 1300 мг | 34.4% | 17% | 291 г |
| Сера, S | 47.7 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.4% | 2096 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 8.1% | 609 г |
| Хлор, Cl | 688.06 мг | 2300 мг | 29.9% | 14.8% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 714.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.591 мг | 18 мг | 14.4% | 7.1% | 695 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.845 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.2% | 1183 г |
| Марганец, Mn | 1.2316 мг | 2 мг | 61.6% | 30.5% | 162 г |
| Медь, Cu | 210.73 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Молибден, Mo | 9.418 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.7% | 743 г |
| Никель, Ni | 4.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.226 мкг | 55 мкг | 13.1% | 6.5% | 761 г |
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7978 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 1.1016 мг | 12 мг | 9.2% | 4.6% | 1089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.147 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб «Бородинский» формовой [Мир сдобрино] составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 41.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.5 г | -% | |
| Вода | 50.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ «БОРОДИНСКИЙ» ФОРМОВОЙ [МИР СДОБРИНО]
Хлеб «Бородинский» формовой [Мир сдобрино] богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,8 %, витамином B5 - 12,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 29,9 %, железом - 14,4 %, марганцем - 61,6 %, медью - 21,1 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 13,1 %
Чем полезен Хлеб «Бородинский» формовой [Мир сдобрино]
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Десерт АйсКро, Панна котта, с фруктовыми джус-боллами, в желе, 130 г
- Салат из редиски
- Греча отварная
- Омлет
- Гороховый протеин изолят
- Перец запеченый
- Печенье Савоярди
- Селен-Актив
- Чечевица с индейкой
- Пюре цветная капуста
- Салат Азиатский Фитнес
- Фасоль с томатом
- Вишня для йогурта
- Макароны отварные
- Кофе растворимый Якобс монарх с ароматом лесного ореха
- Шоколад с орехом и морской солью
- Био йогурт
- Коктель2
- BH цельнозерновые хлебцы
- Батончик nut&go банан и арахис
- Сендвич
- Финик Меджул
- Курица в соусе терияки
- Оладьи кабачково-морковные
- Айран
- Бэби морковка
- Рис круглозерный
- Брауни вишневое
- Тортилья пшеничная
- Эвалар - Кальций, Магний, Цинк + D3
- Сыр Курут
- Мороженое
- Булочки с медом,тесто ,4.05.25
- Суп с чечевицей (копия)
- ЭСКИМО
- Подсолнечное масло
- Пицца!!!
- Запеканка из печени
- Хлеб датский
- Рис с маслом в мультиварке
- Майонез 40% Провансаль
- Салат с тунцом
- Салат крабовый
- Курочка в специях
- Шампиньоны жаренные М
- Биотворог детский 5% "мамина забота"
- Печень по берлински
- Печень по берлински
- Творог 5% кп
- Биточки
- Капуста спар
- Гавайская смесь
- Котлета спар
- Салат овощной
- Плов с булгуром
- Запечённая говядина
- Мягкий творожок 0,1
- стейк с омлетом
- Белковый рклет
- Сухарики с паприкой и чесноком
- Салатик 1
- БАД Коллаген Морской MIRROLLA со вкусом клубники
- Мороженое Папины дети
- Отварная грудка
- Бурый рис вареный
- Бутерброд (1)
- Обед
- Multi Vitamins & Minerals for Men - Evalar
- Мидии в чесночном соусе
- Хлеб Бородинский
- Окрошка (сухая) jf
- Щи летние из куриных спинок с катофелем и капустой.
- Завтрак с хрустящим баклажаном
- Наполеон из лаваша
- Салат помидора и огурца (копия)
- Тушёная картошка с зашеиной и куриной грудкой на молоке
- СИС горох суп
- Шоколад тёмный Коммунарка с начинкой Вишнёвый брауни
- ЭКЛЕР КРЕМ-ЧИЗ
- Суп с тушенкой
- Салат морковка-огурец
- Шоколад горький "Колумбия"
- Ветчина спар
- Чиа десерт
- Сыр спар евро
- Pirulo mango
- Grekos high protein
- Филе цыпленка-бройлера
- Королевская ватрушка правильная
- Запеканка курица-овощи
- Пирожное Киевское
- Смузи киви фейхоа
- Дабл чикен
- Брокколи тушеная с морковью и луком фасолью Я
- Лапша китайская желтая
- Огерец длинный
- Котлета индейки
- Котлеты индейка Я
- Другая
- Ассорти овощное на пару
Метки: Как приготовить Хлеб «Бородинский» формовой [Мир сдобрино], калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб «Бородинский» формовой [Мир сдобрино], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
