Рецепт Желудки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки с морковью

Желудок куриный (Тушение) 128 г
Морковь 30 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.5% 517 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.9% 352 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.5% 3387 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3659 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.8% 1029 г
Витамин В4, холин 1 мг 500 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.4% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 2.562 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15613 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 13.4% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 1.5% 3191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.285 мг 15 мг 35.2% 17.3% 284 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34014 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.8482 мг 20 мг 29.2% 14.3% 342 г
Ниацин 2.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.6 мг 2500 мг 9.3% 4.6% 1075 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7758 г
Кремний, Si 0.771 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3891 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2967 г
Натрий, Na 55.28 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2352 г
Сера, S 130.69 мг 1000 мг 13.1% 6.4% 765 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 4.9% 1011 г
Хлор, Cl 4.03 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 57072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Железо, Fe 4.568 мг 18 мг 25.4% 12.5% 394 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 6.313 мкг 10 мкг 63.1% 30.9% 158 г
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2878 г
Медь, Cu 76.87 мкг 1000 мкг 7.7% 3.8% 1301 г
Молибден, Mo 4.762 мкг 70 мкг 6.8% 3.3% 1470 г
Никель, Ni 0.463 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 13.314 мкг 55 мкг 24.2% 11.9% 413 г
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 83682 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 7% 703 г
Цинк, Zn 2.5333 мг 12 мг 21.1% 10.3% 474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.46 г ~
Гидроксипролин 0.307 г ~
Глицин 1.47 г ~
Глутаминовая кислота 2.685 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.073 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.978 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.285 г min 16.8 г 25.5% 12.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.041 г от 11.2 до 20.6 г 71.8% 35.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.834 г ~

Энергетическая ценность Желудки с морковью составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ С МОРКОВЬЮ

Желудки с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,4 %, витамином E - 35,2 %, витамином PP - 29,2 %, железом - 25,4 %, кобальтом - 63,1 %, селеном - 24,2 %, хромом - 14,2 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Желудки с морковью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки с морковью, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты