Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Петрушка свежая 40 г
Укроп 41 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Редис 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Огурец грунтовый 230 г
Кефир 3,2% жирности 720 г
Вода 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.4% 3304 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10% 2800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.5% 11526 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.2% 6667 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 11.4% 2452 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 19.8% 1411 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 11.4% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 15.6% 1800 г
Витамин В4, холин 37.73 мг 500 мг 7.5% 20.9% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 14.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 6.7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.002 мкг 400 мкг 1.5% 4.2% 6664 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 15% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 22% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 6.4% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 3.1% 9202 г
Витамин Н, биотин 3.039 мкг 50 мкг 6.1% 17% 1645 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 70.5% 396 г
Витамин РР, НЭ 0.5462 мг 20 мг 2.7% 7.5% 3662 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.69 мг 2500 мг 4.2% 11.7% 2365 г
Кальций, Ca 54.01 мг 1000 мг 5.4% 15% 1852 г
Кремний, Si 7.718 мг 30 мг 25.7% 71.6% 389 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 7.2% 3887 г
Натрий, Na 29.98 мг 1300 мг 2.3% 6.4% 4336 г
Сера, S 27.95 мг 1000 мг 2.8% 7.8% 3578 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 19.2% 1455 г
Хлор, Cl 55.58 мг 2300 мг 2.4% 6.7% 4138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 13.49 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 7.2% 3888 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 10% 2788 г
Кобальт, Co 1.768 мкг 10 мкг 17.7% 49.3% 566 г
Литий, Li 2.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 7.8% 3515 г
Медь, Cu 36.31 мкг 1000 мкг 3.6% 10% 2754 г
Молибден, Mo 4.192 мкг 70 мкг 6% 16.7% 1670 г
Никель, Ni 1.249 мкг ~
Олово, Sn 4.15 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 3.751 мкг 55 мкг 6.8% 18.9% 1466 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Фтор, F 61.64 мкг 4000 мкг 1.5% 4.2% 6489 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 15% 1845 г
Цинк, Zn 0.2868 мг 12 мг 2.4% 6.7% 4184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.164 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.852 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 35,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 25,3 %, кремнием - 25,7 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Окрошка на кефире

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы