Рецепт Мясо с тыквой (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с тыквой (мой)

Говядина 1 кат. 340 г
Тыква 370 г
Лук репчатый 170 г
Перец сладкий красный 112 г
Масло подсолнечное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с тыквой (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.5% 1101 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.1% 629 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 11.5% 713 г
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 12.5% 660 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.8% 2169 г
Витамин В4, холин 27.72 мг 500 мг 5.5% 4.5% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 10.1% 823 г
Витамин В9, фолаты 11.158 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 0.86 мкг 3 мкг 28.7% 23.7% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 31.77 мг 90 мг 35.3% 29.1% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3927 г
Витамин Н, биотин 1.298 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3852 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1534 мг 20 мг 15.8% 13% 634 г
Ниацин 1.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.94 мг 2500 мг 9.1% 7.5% 1097 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5565 г
Кремний, Si 14.021 мг 30 мг 46.7% 38.5% 214 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 3.1% 2599 г
Натрий, Na 23.82 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5458 г
Сера, S 94.38 мг 1000 мг 9.4% 7.7% 1060 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 8.5% 970 г
Хлор, Cl 32.56 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.4 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 32.36 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 5.7% 1457 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4213 г
Кобальт, Co 3.829 мкг 10 мкг 38.3% 31.6% 261 г
Литий, Li 9.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2457 г
Медь, Cu 149.93 мкг 1000 мкг 15% 12.4% 667 г
Молибден, Mo 6.037 мкг 70 мкг 8.6% 7.1% 1160 г
Никель, Ni 5.505 мкг ~
Олово, Sn 25.04 мкг ~
Рубидий, Rb 103.5 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27228 г
Фтор, F 57.68 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 6935 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 7.3% 1131 г
Цинк, Zn 1.3465 мг 12 мг 11.2% 9.2% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.377 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясо с тыквой (мой) составляет 121,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (121.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ТЫКВОЙ (МОЙ)

Мясо с тыквой (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином C - 35,3 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 46,7 %, кобальтом - 38,3 %, медью - 15 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Мясо с тыквой (мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с тыквой (мой), калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с тыквой (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты