Рецепт Запеканка из фарша с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из фарша с перцем

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	176 г
Перец Болгарский Быстрозамороженный	100 г
Лук Репчатый	18 г
Яйцо	1 порция

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.3 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1662 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	17.2%	576 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7%	1400 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1%	9955 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	3.5%	2831 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	45000 г
Ретинол	0.002 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.4%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	4.2%	2338 г
Витамин В4, холин	36.27 мг	500 мг	7.3%	7.2%	1379 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	6.6%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	10%	995 г
Витамин В9, фолаты	2.558 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	15637 г
Витамин В12, кобаламин	1.146 мкг	3 мкг	38.2%	37.7%	262 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	19608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.087 мг	15 мг	0.6%	0.6%	17241 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.8109 мг	20 мг	14.1%	13.9%	712 г
Бетаин	3.991 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.02 мг	2500 мг	7.1%	7%	1412 г
Кальций, Ca	4.6 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	21739 г
Магний, Mg	11.26 мг	400 мг	2.8%	2.8%	3552 г
Натрий, Na	54.12 мг	1300 мг	4.2%	4.1%	2402 г
Сера, S	109.54 мг	1000 мг	11%	10.9%	913 г
Фосфор, P	101.3 мг	800 мг	12.7%	12.5%	790 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.218 мг	18 мг	6.8%	6.7%	1478 г
Марганец, Mn	0.0051 мг	2 мг	0.3%	0.3%	39216 г
Медь, Cu	39.91 мкг	1000 мкг	4%	3.9%	2506 г
Селен, Se	8.902 мкг	55 мкг	16.2%	16%	618 г
Цинк, Zn	2.6042 мг	12 мг	21.7%	21.4%	461 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.714 г	~
Валин	0.539 г	~
Гистидин*	0.356 г	~
Изолейцин	0.485 г	~
Лейцин	0.855 г	~
Лизин	0.908 г	~
Метионин	0.282 г	~
Треонин	0.424 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.428 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.687 г	~
Аспарагиновая кислота	0.987 г	~
Гидроксипролин	0.139 г	~
Глицин	0.744 г	~
Глутаминовая кислота	1.644 г	~
Пролин	0.559 г	~
Серин	0.439 г	~
Тирозин	0.337 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.117 г	от 4.7 до 16.8 г	2.5%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.552 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.591 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.416 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.02 г	min 16.8 г	6.1%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.977 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.131 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Трансжиры	0.113 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.113 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.113 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из фарша с перцем составляет 101,3 кКал.

Порция = 172 гр (174.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.3 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША С ПЕРЦЕМ

Запеканка из фарша с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,2 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 12,7 %, селеном - 16,2 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Запеканка из фарша с перцем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из фарша с перцем, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из фарша с перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Галина

2025-06-08

Калорийность: 1180 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Ватрушки с Вишней

Автор Анастасия Гречухина

Ржаной хлеб на кефире

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе