Рецепт Шоколадный мусс (веган). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный мусс (веган)

Шоколад горький	90 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция	300 г
Сироп, кленовый	40 г
Арахисовая мука обезжиренная	15 г
Кокосовое масло (жидкое)	15 г
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мусс (веган)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	648 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	7%	547 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	10.7%	359 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	2.8%	1377 г
Углеводы (общие)	8.6 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	6.5%	588 г
Вода	48.6 г	2273 г	2.1%	0.8%	4677 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	3.5%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.204 мг	1.8 мг	11.3%	4.3%	882 г
Витамин В4, холин	3.63 мг	500 мг	0.7%	0.3%	13774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.3%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.5%	2632 г
Витамин В9, фолаты	26.538 мкг	400 мкг	6.6%	2.5%	1507 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.178 мг	15 мг	1.2%	0.5%	8427 г
Витамин РР, НЭ	1.5238 мг	20 мг	7.6%	2.9%	1313 г
Ниацин	0.173 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.3 мг	2500 мг	11.3%	4.3%	886 г
Кальций, Ca	462.1 мг	1000 мг	46.2%	17.8%	216 г
Магний, Mg	76.6 мг	400 мг	19.2%	7.4%	522 г
Натрий, Na	265.49 мг	1300 мг	20.4%	7.8%	490 г
Сера, S	128.63 мг	1000 мг	12.9%	5%	777 г
Фосфор, P	179.8 мг	800 мг	22.5%	8.7%	445 г
Хлор, Cl	382.63 мг	2300 мг	16.6%	6.4%	601 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.88 мг	18 мг	16%	6.2%	625 г
Кобальт, Co	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.4%	10417 г
Марганец, Mn	1.1694 мг	2 мг	58.5%	22.5%	171 г
Медь, Cu	303.52 мкг	1000 мкг	30.4%	11.7%	329 г
Молибден, Mo	0.705 мкг	70 мкг	1%	0.4%	9929 г
Селен, Se	11.433 мкг	55 мкг	20.8%	8%	481 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	1.3 мг	12 мг	10.8%	4.2%	923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.078 г	~
Валин	0.628 г	~
Гистидин*	0.319 г	~
Изолейцин	0.603 г	~
Лейцин	1.001 г	~
Лизин	0.626 г	~
Метионин	0.156 г	~
Треонин	0.561 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.622 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.562 г	~
Аспарагиновая кислота	1.509 г	~
Глицин	0.571 г	~
Глутаминовая кислота	2.457 г	~
Пролин	0.769 г	~
Серин	0.733 г	~
Тирозин	0.517 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.373 г	от 0.9 до 3.7 г	41.4%	15.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.842 г	от 4.7 до 16.8 г	60.5%	23.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.205 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.522 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.234 г	~
10:0 Каприновая	0.202 г	~
12:0 Лауриновая	1.433 г	~
14:0 Миристиновая	0.535 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.851 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.492 г	min 16.8 г	8.9%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.477 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.218 г	от 11.2 до 20.6 г	28.7%	11%
18:2 Линолевая (ud)	2.842 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.373 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный мусс (веган) составляет 260 кКал.

Порция = 94 гр (244.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	48.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МУСС (ВЕГАН)

Шоколадный мусс (веган) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, калием - 11,3 %, кальцием - 46,2 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 16,6 %, железом - 16 %, марганцем - 58,5 %, медью - 30,4 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Шоколадный мусс (веган)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный мусс (веган), калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный мусс (веган), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Азу, говядина, филейная часть, спаржа, капуста

Мойва тушеная со сметаной

Кето-меренговый рулет

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе