Рецепт Котлеты из лося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из лося

Лось	1400 г
Свинина, грудинка мякоть (Жарка котлеты)	450 г
Лук репчатый (Жарка)	99 г
Картофель (Жарка)	140 г
Аджика	1 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из лося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242.1 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	696 г
Белки	23.7 г	76 г	31.2%	12.9%	321 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	11%	376 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.3%	12167 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	56.4 г	2273 г	2.5%	1%	4030 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%		100000 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.299 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3.2%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	0.8%	5294 г
Витамин В4, холин	17.31 мг	500 мг	3.5%	1.4%	2889 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	1.8%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	3.3%	1250 г
Витамин В9, фолаты	2.107 мкг	400 мкг	0.5%	0.2%	18984 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	4.3%	968 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	0.6%	6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.129 мг	15 мг	0.9%	0.4%	11628 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.334 мкг	50 мкг	2.7%	1.1%	3748 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.6562 мг	20 мг	3.3%	1.4%	3048 г
Ниацин	0.125 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	365.32 мг	2500 мг	14.6%	6%	684 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	0.4%	10000 г
Кремний, Si	3.857 мг	30 мг	12.9%	5.3%	778 г
Магний, Mg	26.52 мг	400 мг	6.6%	2.7%	1508 г
Натрий, Na	265.51 мг	1300 мг	20.4%	8.4%	490 г
Сера, S	281.84 мг	1000 мг	28.2%	11.6%	355 г
Фосфор, P	175.3 мг	800 мг	21.9%	9%	456 г
Хлор, Cl	332.98 мг	2300 мг	14.5%	6%	691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.6 мкг	~
Бор, B	15.1 мкг	~
Ванадий, V	11.01 мкг	~
Железо, Fe	2.873 мг	18 мг	16%	6.6%	627 г
Йод, I	1.8 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8333 г
Кобальт, Co	2.945 мкг	10 мкг	29.5%	12.2%	340 г
Литий, Li	5.689 мкг	~
Марганец, Mn	0.0482 мг	2 мг	2.4%	1%	4149 г
Медь, Cu	156.11 мкг	1000 мкг	15.6%	6.4%	641 г
Молибден, Mo	4.455 мкг	70 мкг	6.4%	2.6%	1571 г
Никель, Ni	3.578 мкг	~
Олово, Sn	7.57 мкг	~
Рубидий, Rb	52.5 мкг	~
Селен, Se	9.104 мкг	55 мкг	16.6%	6.9%	604 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	20.76 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19268 г
Хром, Cr	4.21 мкг	50 мкг	8.4%	3.5%	1188 г
Цинк, Zn	2.8887 мг	12 мг	24.1%	10%	415 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.309 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	1.474 г	~
Валин	0.761 г	~
Гистидин*	0.681 г	~
Изолейцин	0.694 г	~
Лейцин	1.803 г	~
Лизин	1.984 г	~
Метионин	0.512 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.934 г	~
Триптофан	0.386 г	~
Фенилаланин	0.852 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	1.344 г	~
Аспарагиновая кислота	2.107 г	~
Глицин	0.912 г	~
Глутаминовая кислота	3.411 г	~
Пролин	0.927 г	~
Серин	0.939 г	~
Тирозин	0.77 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.248 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.061 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.33 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.347 г	min 16.8 г	2.1%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.228 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.285 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.165 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.083 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из лося составляет 242,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242.1 кКал	-%
	Белки	23.7 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	56.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЛОСЯ

Котлеты из лося богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,6 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 14,5 %, железом - 16 %, кобальтом - 29,5 %, медью - 15,6 %, селеном - 16,6 %, цинком - 24,1 %

Чем полезен Котлеты из лося

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из лося, калорийность 242,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из лося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе