Рецепт ☰ Запеканка мясная ливерная #01-в [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ☰ Запеканка мясная ливерная #01-в [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5
| ☰ Печень куриная и сердце свиное в СВЧ | 265 г |
| ☰ Сердце свиное в СВЧ (аля бланширование) ★ 3 | 85 г |
| ☰ Свинина, шкура свиная сувид #08 | 350 г |
| ☰ Курица, бройлеры, кожа со спинок | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 0 г |
| Чеснок (Припускание) | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| ❋ Приправа «Для шашлыка» [АВС] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Приготовление квадратной силиконовой форме (сверху аналогичная форма в качестве крышки) из расчета 12 мин./кг на 900 Вт для охлажденного продукта (10°). Готовил в маминой СВЧ LG суммарно 13,5 мин./кг на макс. мощности 800 Вт: 7 мин./кг на мощности 800 + 9 мин./кг на мощности 600 Вт.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "☰ Запеканка мясная ливерная #01-в [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 17.7% | 317 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.4% | 667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3574 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1439.3 мкг | 900 мкг | 159.9% | 89.6% | 63 г |
| Ретинол | 4.497 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 0.898 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.1% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.711 мг | 1.8 мг | 39.5% | 22.1% | 253 г |
| Витамин В4, холин | 96.27 мг | 500 мг | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.183 мг | 5 мг | 43.7% | 24.5% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 8.2% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.146 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.1% | 1372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.054 мкг | 3 мкг | 168.5% | 94.4% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 3.3% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.7% | 2070 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.143 мкг | 50 мкг | 18.3% | 10.3% | 547 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 3.6% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4991 мг | 20 мг | 32.5% | 18.2% | 308 г |
| Ниацин | 3.626 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.04 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.1% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 50.83 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.9% | 1967 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1942 г |
| Натрий, Na | 326.33 мг | 1300 мг | 25.1% | 14.1% | 398 г |
| Сера, S | 167.62 мг | 1000 мг | 16.8% | 9.4% | 597 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 11.7% | 478 г |
| Хлор, Cl | 463.69 мг | 2300 мг | 20.2% | 11.3% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.494 мг | 18 мг | 30.5% | 17.1% | 328 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 6.692 мкг | 10 мкг | 66.9% | 37.5% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 5.5% | 1010 г |
| Медь, Cu | 223.24 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 12.5% | 448 г |
| Молибден, Mo | 18.571 мкг | 70 мкг | 26.5% | 14.8% | 377 г |
| Селен, Se | 21.342 мкг | 55 мкг | 38.8% | 21.7% | 258 г |
| Фтор, F | 22.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18100 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 2.0481 мг | 12 мг | 17.1% | 9.6% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.473 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.61 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.594 г | ~ | |||
| Лизин | 1.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.753 г | ~ | |||
| Аланин | 1.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Глицин | 2.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.237 г | ~ | |||
| Пролин | 2.69 г | ~ | |||
| Серин | 1.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.484 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.6% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.35 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.426 г | min 16.8 г | 20.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Запеканка мясная ливерная #01-в [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5 составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 178.5 кКал | -% | |
| Белки | 24 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 63.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ☰ ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ ЛИВЕРНАЯ #01-В [ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ/СЕРДЦЕ СВИНОЕ/ШКУРА СВИНАЯ/КОЖА КУРИНАЯ/ЯЙЦО] ★ 4.5
☰ Запеканка мясная ливерная #01-в [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 159,9 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 39,5 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 43,7 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 168,5 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 32,5 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 20,2 %, железом - 30,5 %, кобальтом - 66,9 %, медью - 22,3 %, молибденом - 26,5 %, селеном - 38,8 %, цинком - 17,1 %
Чем полезен ☰ Запеканка мясная ливерная #01-в [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе Чёрная карта с Coconut Grin Milk напиток
- Овсянка
- Макароны с сырным соусом
- Соба с овощами
- Кофе Чёрная карта сублимированное растворимое
- Овощной суп с сыром
- Панна-капибара шоколадная
- Борщ зеленый (индюшиные стейки бедра +свиное копыто)
- Молоко Простоквашино отборное пастеризованное 3.4-4.5 %
- Кето брани только миндальная мука
- Салат с кукурузой
- Питьевой Йогурт Teos Active Натуральный 1,8%
- Чокопай
- Омлет с помидорами и луком
- яблоко запеченное без сахара
- Lentilles corails желтая чечевица
- торт Пафос
- Салат (капуста, огурец)
- Вафли из батата, моркови и тунца
- Фасоль чёрная варёная 3 июня 2025г.
- Сырный суп
- Смузи из облепихи
- Голень куриная в сметане
- Тартар из тунца
- Борщ
- Французский тост с яйцом и индейкой
- Котлета 3 вида мяса
- Фетакса сыр мягкий в рассоле 45%
- Наполеон
- Домашний майонез с маслом печени трески
- Слоеные язычки
- Цветаевский пирог
- Драники
- Йогурт "Сливочный" LAPLANDIA с малиной и сыром "Маскарпоне"
- Пп мясные вафли
- Салат 02.06.25
- Оливки зеленые
- Каша рисовая
- Салат дальневосточный из морской капусты
- Сырники из творога 5%
- Зеленый горошек без сахара
- Молоко 2,5% ультрапастелизованное
- Какао
- Салат с морской капустой 02.06.25
- Окрошка моя
- Баклажаны с овощами Беларусь
- Булочка с грушей 100г.
- Протеиновое печенье арахисовое
- Сочный бисквит Апельсинка
- Люля из говядины
- Белковая бомба
- Салат 01.06.35
- Сырные вафли на кокосовом молоке
- Слойка Язычек
- Салат с кальмаром,черри и переп.яйц 03.06.25
- mild-nussig
- KOMBUCHA (HILL)
- Салат
- Каша
- Frive Banoffee Porridge
- Сливки зам сухие
- Каша минутка с абрикосом
- Сухарики Лидл лук ченок
- Филе палтуса запеченное с картофельным пюре
- Омлет с помидорами в аэрогриле
- Творожные рулеты в лаваше июнь 2025
- Капуста тушеная
- Red Bull рэдбулл без сахара
- Молочный шоколад
- Салат "Мимоза"
- Запеканка творожная 03.05
- Фитомуцил
- Шоколад BUCHERON
- Белковая яичница
- Ячневая каша
- Суп из белой фасоли, зелёного гороха, брокколи
- Протеиновый батончик с арахисом
- Белковая яичница с сыром
- Карпаччо из индейки
- Лазанья со шпинатом и рикоттой
- Кабачковые оладьи
- Каша Льняная
- Вафли творожные с бананом и творогом зернышко, яблоком 03.06.25
- Намазка творожная
- Печенье затяжное со сливочным кремом
- батончик бомбар
- Тушёный кабачок.
- мука кукурузная
- Соус горчично-медовый Zero
- Творожно-яблочные лепешки
- Сыр Грюландер Баварский
- Каша дружба
- Колбаса Стародворская со шпиком
- СПз хлебцы
- Болтунья с сосиской, овощами и фасолью [Медовик]
- Курица
- Яйчница 3 яйца
- Cured Formed Ham
- Творожные вафли
- Торт «Медовик» [Медовик]
Метки: Как приготовить ☰ Запеканка мясная ливерная #01-в [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5, калорийность 178,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Запеканка мясная ливерная #01-в [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
