Рецепт Мясной заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной заливной пирог

Фарш свино-говяжий	450 г
Лук репчатый	150 г
Подсолнечное масло	45 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка	3 г
Приправа для Мяса	3 г
Яйцо куриное	150 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кефир 2,5% жирности	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Сыр Колыбельский	100 г
Петрушка	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200 ккал	1684 ккал	11.9%	6%	842 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	8.1%	618 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	10.4%	483 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	2.4%	2086 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2%	2500 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.4%	3608 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.1 мкг	900 мкг	3.8%	1.9%	2639 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.307 мг	1.5 мг	20.5%	10.3%	489 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	3.9%	1286 г
Витамин В4, холин	68.81 мг	500 мг	13.8%	6.9%	727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.463 мг	5 мг	9.3%	4.7%	1080 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	5.4%	935 г
Витамин В9, фолаты	8.867 мкг	400 мкг	2.2%	1.1%	4511 г
Витамин В12, кобаламин	0.778 мкг	3 мкг	25.9%	13%	386 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	0.7%	6977 г
Витамин D, кальциферол	0.264 мкг	10 мкг	2.6%	1.3%	3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.985 мг	15 мг	13.2%	6.6%	756 г
Витамин Н, биотин	4.606 мкг	50 мкг	9.2%	4.6%	1086 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.8765 мг	20 мг	14.4%	7.2%	695 г
Ниацин	1.499 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.42 мг	2500 мг	10.9%	5.5%	918 г
Кальций, Ca	70.17 мг	1000 мг	7%	3.5%	1425 г
Кремний, Si	1.06 мг	30 мг	3.5%	1.8%	2830 г
Магний, Mg	15.98 мг	400 мг	4%	2%	2503 г
Натрий, Na	256.77 мг	1300 мг	19.8%	9.9%	506 г
Сера, S	121.74 мг	1000 мг	12.2%	6.1%	821 г
Фосфор, P	180.3 мг	800 мг	22.5%	11.3%	444 г
Хлор, Cl	388.21 мг	2300 мг	16.9%	8.5%	592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.7 мкг	~
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	10.6 мкг	~
Железо, Fe	1.386 мг	18 мг	7.7%	3.9%	1299 г
Йод, I	6.74 мкг	150 мкг	4.5%	2.3%	2226 г
Кобальт, Co	4.847 мкг	10 мкг	48.5%	24.3%	206 г
Марганец, Mn	0.1145 мг	2 мг	5.7%	2.9%	1747 г
Медь, Cu	83.93 мкг	1000 мкг	8.4%	4.2%	1191 г
Молибден, Mo	7.918 мкг	70 мкг	11.3%	5.7%	884 г
Никель, Ni	4.307 мкг	~
Олово, Sn	21.65 мкг	~
Рубидий, Rb	56.1 мкг	~
Селен, Se	4.7 мкг	55 мкг	8.5%	4.3%	1170 г
Стронций, Sr	2.67 мкг	~
Титан, Ti	1.3 мкг	~
Фтор, F	39.26 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10188 г
Хром, Cr	5.12 мкг	50 мкг	10.2%	5.1%	977 г
Цинк, Zn	1.3238 мг	12 мг	11%	5.5%	906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.296 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.394 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.398 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.466 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	0.777 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.251 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.459 г	от 4.7 до 16.8 г	52.3%	26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.07 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.273 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.2 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	0.607 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.858 г	min 16.8 г	17%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.207 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.426 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.565 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.315 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Мясной заливной пирог составляет 200 кКал.

Порция = 100 гр (200 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Мясной заливной пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 48,5 %, молибденом - 11,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен Мясной заливной пирог

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясной заливной пирог, калорийность 200 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной заливной пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Капуста квашеная со свёклой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе