Рецепт Паста а-ля болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста а-ля болоньезе

Фарш Куриный	450 г
Лук репчатый (Припускание)	50 г
Чеснок (Припускание)	5 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Итальянские Травы	2 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	714 г
Вода	200 г
Томатная паста. Консервы	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста а-ля болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1169 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	7.8%	884 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.2%	966 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	4.3%	1610 г
Углеводы (общие)	15.7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.9%	1000 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	2.1%	3280 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.1 мкг	900 мкг	1.1%	0.8%	8911 г
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8065 г
Лютеин + Зеаксантин	45.41 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.8%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.1%	3333 г
Витамин В4, холин	4.7 мг	500 мг	0.9%	0.6%	10638 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	2.3%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	2.5%	2817 г
Витамин В9, фолаты	11.179 мкг	400 мкг	2.8%	1.9%	3578 г
Витамин C, аскорбиновая	1.65 мг	90 мг	1.8%	1.3%	5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.598 мг	15 мг	4%	2.8%	2508 г
бета Токоферол	0.039 мг	~
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	0.182 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27473 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.6192 мг	20 мг	8.1%	5.6%	1235 г
Ниацин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.6 мг	2500 мг	3.3%	2.3%	3027 г
Кальций, Ca	10.44 мг	1000 мг	1%	0.7%	9579 г
Кремний, Si	0.164 мг	30 мг	0.5%	0.3%	18293 г
Магний, Mg	28.55 мг	400 мг	7.1%	4.9%	1401 г
Натрий, Na	133.7 мг	1300 мг	10.3%	7.2%	972 г
Сера, S	33.77 мг	1000 мг	3.4%	2.4%	2961 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	5.8%	1208 г
Хлор, Cl	210.86 мг	2300 мг	9.2%	6.4%	1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.9 мкг	~
Бор, B	6.3 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.95 мг	18 мг	5.3%	3.7%	1895 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
Кобальт, Co	1.092 мкг	10 мкг	10.9%	7.6%	916 г
Литий, Li	0.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.6557 мг	2 мг	32.8%	22.8%	305 г
Медь, Cu	128.52 мкг	1000 мкг	12.9%	9%	778 г
Молибден, Mo	1.683 мкг	70 мкг	2.4%	1.7%	4159 г
Никель, Ni	0.146 мкг	~
Рубидий, Rb	15 мкг	~
Селен, Se	17.773 мкг	55 мкг	32.3%	22.4%	309 г
Фтор, F	14.53 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27529 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Цинк, Zn	0.7183 мг	12 мг	6%	4.2%	1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.444 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.199 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	1.009 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.873 г	от 4.7 до 16.8 г	18.6%	12.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.237 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.327 г	min 16.8 г	1.9%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.322 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.081 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.937 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.867 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~

Энергетическая ценность Паста а-ля болоньезе составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА А-ЛЯ БОЛОНЬЕЗЕ

Паста а-ля болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 32,8 %, медью - 12,9 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Паста а-ля болоньезе

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста а-ля болоньезе, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста а-ля болоньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе