Рецепт Мясо 01.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо 01.06

Лук репчатый 137 г
Морковь 171 г
Томатная Паста 100 г
Куриная грудка (филе) 826 г
Масло Подсолнечное 30 г
Аджика 10 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо 01.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 18.9% 589 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.8% 1931 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.2 мкг 900 мкг 24.6% 27.4% 407 г
бета Каротин 1.299 мг 5 мг 26% 29% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 44.4 мг 500 мг 8.9% 9.9% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 18.3% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 24.9% 446 г
Витамин В9, фолаты 6.459 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6193 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.8% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.1826 мг 20 мг 20.9% 23.3% 478 г
Ниацин 5.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.47 мг 2500 мг 7.6% 8.5% 1319 г
Кальций, Ca 11.22 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8913 г
Кремний, Si 3.139 мг 30 мг 10.5% 11.7% 956 г
Магний, Mg 50.6 мг 400 мг 12.7% 14.1% 791 г
Натрий, Na 34.27 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3793 г
Сера, S 124.23 мг 1000 мг 12.4% 13.8% 805 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 14% 797 г
Хлор, Cl 49.68 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 10.71 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 5.5% 2052 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3807 г
Кобальт, Co 5.355 мкг 10 мкг 53.6% 59.7% 187 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 2.9% 3802 г
Медь, Cu 58.04 мкг 1000 мкг 5.8% 6.5% 1723 г
Молибден, Mo 8.422 мкг 70 мкг 12% 13.4% 831 г
Никель, Ni 0.909 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 11.974 мкг 55 мкг 21.8% 24.3% 459 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 108.25 мкг 4000 мкг 2.7% 3% 3695 г
Хром, Cr 13.57 мкг 50 мкг 27.1% 30.2% 368 г
Цинк, Zn 0.7966 мг 12 мг 6.6% 7.3% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.693 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.274 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мясо 01.06 составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО 01.06

Мясо 01.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином PP - 20,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 21,8 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Мясо 01.06

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо 01.06, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо 01.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги