Рецепт ☰ Запеканка мясная ливерная #01-б [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ☰ Запеканка мясная ливерная #01-б [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5
| ☰ Печень куриная и сердце свиное в СВЧ | 350 г |
| ☰ Свинина, шкура свиная сувид #08 | 350 г |
| ☰ Курица, бройлеры, кожа со спинок | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 0 г |
| Чеснок (Припускание) | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| ❋ Приправа «Для шашлыка» [АВС] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Приготовление квадратной силиконовой форме (сверху аналогичная форма в качестве крышки) из расчета 12 мин./кг на 900 Вт для охлажденного продукта (10°). Готовил в маминой СВЧ LG суммарно 13,5 мин./кг на макс. мощности 800 Вт: 7 мин./кг на мощности 800 + 9 мин./кг на мощности 600 Вт.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "☰ Запеканка мясная ливерная #01-б [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 16.6% | 311 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.1% | 566 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3648 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1908.8 мкг | 900 мкг | 212.1% | 109.5% | 47 г |
| Ретинол | 5.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.932 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 7.4% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.73 мг | 1.8 мг | 40.6% | 21% | 247 г |
| Витамин В4, холин | 94.28 мг | 500 мг | 18.9% | 9.8% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.31 мг | 5 мг | 46.2% | 23.9% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 8% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.151 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4.8% | 1077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.874 мкг | 3 мкг | 195.8% | 101.1% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.63 мг | 90 мг | 7.4% | 3.8% | 1357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.1% | 2457 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3505 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.053 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7049 мг | 20 мг | 33.5% | 17.3% | 298 г |
| Ниацин | 3.636 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.37 мг | 2500 мг | 7.8% | 4% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 48.54 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2060 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1911 г |
| Натрий, Na | 327.3 мг | 1300 мг | 25.2% | 13% | 397 г |
| Сера, S | 159.32 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.2% | 628 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 10.8% | 480 г |
| Хлор, Cl | 454.7 мг | 2300 мг | 19.8% | 10.2% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.959 мг | 18 мг | 33.1% | 17.1% | 302 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 6.762 мкг | 10 мкг | 67.6% | 34.9% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 5.3% | 969 г |
| Медь, Cu | 226.03 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 11.7% | 442 г |
| Молибден, Mo | 20.638 мкг | 70 мкг | 29.5% | 15.2% | 339 г |
| Селен, Se | 23.837 мкг | 55 мкг | 43.3% | 22.4% | 231 г |
| Фтор, F | 19.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20534 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 2.1519 мг | 12 мг | 17.9% | 9.2% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.503 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.662 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 1.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.908 г | ~ | |||
| Аланин | 1.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Глицин | 3.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.276 г | ~ | |||
| Пролин | 2.759 г | ~ | |||
| Серин | 1.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.774 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.7% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.768 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.038 г | min 16.8 г | 24% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.354 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Запеканка мясная ливерная #01-б [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5 составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 193.7 кКал | -% | |
| Белки | 24.4 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 62.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ☰ ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ ЛИВЕРНАЯ #01-Б [ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ/СЕРДЦЕ СВИНОЕ/ШКУРА СВИНАЯ/КОЖА КУРИНАЯ/ЯЙЦО] ★ 4.5
☰ Запеканка мясная ливерная #01-б [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 212,1 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 40,6 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 46,2 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 195,8 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 33,5 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 19,8 %, железом - 33,1 %, кобальтом - 67,6 %, медью - 22,6 %, молибденом - 29,5 %, селеном - 43,3 %, цинком - 17,9 %
Чем полезен ☰ Запеканка мясная ливерная #01-б [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Холодец
- Салат из белокачаной капусты
- Батончик Snaquer Peanuts & caramel без сахара
- Фунчоза Птичка
- суп-лапша домашняя с зеленью
- Типо рататуй с моцареллой
- Салат цветной
- Хлеб с куркумой Перекресток
- Хумусный соус с овощами
- Яичница 2.06
- Запеканка 2.06
- Запеканка с апельсином
- Булгур с курицей
- Коллаген (Египет)
- Сырники сладкие
- Шоколадный овсяноблин
- Кефир 2/5
- Котлеты индо/куриные (копия)
- Финиковый батончик с протеином, бананом и миндлалем
- Яичница для Булочки
- Окрошка на кефире
- Домашнее мороженое (манго)
- Лепешка сырная
- Морская капуста по восточному
- Капучино
- Том-ям
- Пита с куриной котлетой
- Курица тушёная.
- Рис отварной
- Жаренный кабачок
- Сыр экононива
- Торт Прага
- Сливки взбитые с желатином
- Кекс с персиком
- Эконива колыбелький 2
- Панкейки с творогом экспонента
- Фасоль красная отварная
- Паштет с фасолью
- Сырный суп с грибами
- Двойной гамбургер куриный
- Салат из моркови чеснока и грецкого ореха
- Йогурт ананас 2,5 %
- Сельдь тихоокеанская консервы
- Торт черепаха
- Рогалики с грецкими орезами
- Фетакса с маслинами и паприкой
- Котлеты из свиного фарша и кабачка
- Коктейль Берга для печени
- Паштет из тунца
- Манты домашние
- Паста творожная десертная Савушкин
- Котлеты куриные Детокс
- Филе грудки курицы "Перекрëсток"
- Айс латте на безлактозном
- Приманка для Сережи
- Омлет белковый
- Крыло курицы "Перекрëсток"
- Голень курицы "Перекрëсток"
- Бедро курицы "Перекрëсток"
- Окорочок куриный "Перекрëсток"
- Филе грудки курицы (Иловля)
- Бекон варено - копченый Рублевский
- Крылья курицы (Иловля)
- Суп щавелевый
- Голень курицы (Иловля)
- Оладьи с сыром
- Бедро курицы (Иловля)
- Печень курицы (Иловля)
- Грильяж на фруктозе (сорбите)
- Конфеты Candy Nut
- Греческий йогурт "Teos"
- Клаб-сендвич с курицей и беконом
- Сендвич высокобелковый
- Греческий йогурт "Простоквашино"
- Цветная капуста с фаршем
- Бонди
- Бамбл апельсиновый
- Манная каша на воде с молоком 02.06.
- Онигири с крабом и соевым соусом
- Творог 0,1% мягкий "Савушкин"
- Креветки
- Паста с курицей шампиньоны греческий
- Творог 0,1% мягкий "Простоквашино"
- Суп гречневый
- Творог 2% "Простоквашино"
- Сыр из овечьего молока «Анари"
- Творог 0,1% "Савушкин"
- Творог 1% "Савушкин"
- Творог 5% "Савушкин"
- Творог 5% мягкий "Савушкин"
- Пирог с маком
- Запеканка
- Pilic yaprak doner
- Крем-суп сырный с гренками
- Каша Экоп (копия)2
- Сыр для тостов gurme
- Салат с печенью и яблоком
- Мясо к пиву куриное
- Мясные слайсы
- Легкий сыр
Метки: Как приготовить ☰ Запеканка мясная ливерная #01-б [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5, калорийность 193,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Запеканка мясная ливерная #01-б [печень куриная/сердце свиное/шкура свиная/кожа куриная/яйцо] ★ 4.5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
Лучшие рационы
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Новые рецепты
