Рецепт Рагу овощное с куриной голенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное с куриной голенью

Морковь 101 г
Лук репчатый 72 г
Картофель 228 г
Баклажан 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 400 г
сметана деревенская 72 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с куриной голенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.6% 1027 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.5% 4380 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.7% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.7 мкг 900 мкг 19.5% 21.2% 512 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.041 мг 5 мг 20.8% 22.7% 480 г
Лютеин + Зеаксантин 34.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1731 г
Витамин В4, холин 23.78 мг 500 мг 4.8% 5.2% 2103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 11.1% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 12.6% 862 г
Витамин В9, фолаты 7.401 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 6.3% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 7% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.1% 10345 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3842 мг 20 мг 11.9% 13% 839 г
Ниацин 0.453 мг ~
Бетаин 2.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.67 мг 2500 мг 10.2% 11.1% 978 г
Кальций, Ca 12.18 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8210 г
Кремний, Si 17.123 мг 30 мг 57.1% 62.2% 175 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2347 г
Натрий, Na 43 мг 1300 мг 3.3% 3.6% 3023 г
Сера, S 79.56 мг 1000 мг 8% 8.7% 1257 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 11.5% 945 г
Хлор, Cl 26.37 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 8722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.5 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 37.78 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7772 г
Кобальт, Co 1.621 мкг 10 мкг 16.2% 17.6% 617 г
Литий, Li 27.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1903 г
Медь, Cu 84.89 мкг 1000 мкг 8.5% 9.3% 1178 г
Молибден, Mo 5.118 мкг 70 мкг 7.3% 8% 1368 г
Никель, Ni 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 132.9 мкг ~
Селен, Se 7.576 мкг 55 мкг 13.8% 15% 726 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17109 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 5.3% 2049 г
Цинк, Zn 0.9051 мг 12 мг 7.5% 8.2% 1326 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.309 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.352 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.223 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с куриной голенью составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С КУРИНОЙ ГОЛЕНЬЮ

Рагу овощное с куриной голенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 57,1 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Рагу овощное с куриной голенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное с куриной голенью, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное с куриной голенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты