Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритата

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 310 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 70 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 11.8% 1226 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.1% 1600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.8% 1333 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.2% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 13.1% 1104 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 4.6% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 24.4% 590 г
Витамин В4, холин 69.25 мг 500 мг 13.9% 20% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 27.2% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.622 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7115 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 10.1% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 5.3% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 7.3% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2.9% 4918 г
Витамин Н, биотин 11.153 мкг 50 мкг 22.3% 32.1% 448 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.824 мг 20 мг 14.1% 20.3% 708 г
Ниацин 1.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.13 мг 2500 мг 12% 17.3% 830 г
Кальций, Ca 53.58 мг 1000 мг 5.4% 7.8% 1866 г
Кремний, Si 2.206 мг 30 мг 7.4% 10.7% 1360 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 6.2% 2339 г
Натрий, Na 62.34 мг 1300 мг 4.8% 6.9% 2085 г
Сера, S 78.74 мг 1000 мг 7.9% 11.4% 1270 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 21.5% 672 г
Хлор, Cl 96.61 мг 2300 мг 4.2% 6.1% 2381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 7.5% 1911 г
Йод, I 12.63 мкг 150 мкг 8.4% 12.1% 1188 г
Кобальт, Co 9.136 мкг 10 мкг 91.4% 131.7% 109 г
Литий, Li 5.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 6.3% 2288 г
Медь, Cu 225.25 мкг 1000 мкг 22.5% 32.4% 444 г
Молибден, Mo 5.251 мкг 70 мкг 7.5% 10.8% 1333 г
Никель, Ni 2.456 мкг ~
Олово, Sn 4.37 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 17.752 мкг 55 мкг 32.3% 46.5% 310 г
Стронций, Sr 9.8 мкг ~
Титан, Ti 16.58 мкг ~
Фтор, F 27.79 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14394 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 18.7% 772 г
Цинк, Zn 0.6039 мг 12 мг 5% 7.2% 1987 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.561 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.125 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТА

Фритата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 12 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 91,4 %, медью - 22,5 %, селеном - 32,3 %, хромом - 13 %

Чем полезен Фритата

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритата, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги