Войти

Рецепт Макрус жареный в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макрус жареный в муке

Макрурус тупорылый (Жарка) 405 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макрус жареный в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 22% 547 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2758 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 4.1% 2961 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 13.8% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.9% 1353 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.4% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.08 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9804 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.9% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 6.7% 1799 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин РР, НЭ 4.7149 мг 20 мг 23.6% 28.4% 424 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.47 мг 2500 мг 9.3% 11.2% 1080 г
Кальций, Ca 25.6 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3906 г
Кремний, Si 0.12 мг 30 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 8.9% 1346 г
Натрий, Na 103.74 мг 1300 мг 8% 9.6% 1253 г
Сера, S 186.58 мг 1000 мг 18.7% 22.5% 536 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 19.3% 625 г
Хлор, Cl 132.23 мг 2300 мг 5.7% 6.9% 1739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2839 г
Йод, I 21.92 мкг 150 мкг 14.6% 17.6% 684 г
Кобальт, Co 19.032 мкг 10 мкг 190.3% 229% 53 г
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 3.5% 3472 г
Медь, Cu 65.69 мкг 1000 мкг 6.6% 7.9% 1522 г
Молибден, Mo 3.615 мкг 70 мкг 5.2% 6.3% 1936 г
Никель, Ni 4.926 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35948 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 348.96 мкг 4000 мкг 8.7% 10.5% 1146 г
Хром, Cr 44.62 мкг 50 мкг 89.2% 107.3% 112 г
Цинк, Zn 0.7522 мг 12 мг 6.3% 7.6% 1595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.037 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.24 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 2.164 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.949 г ~
Треонин 0.835 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.519 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.962 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.201 г от 0.9 до 3.7 г 22.3% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.386 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.455 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.291 г ~

Энергетическая ценность Макрус жареный в муке составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКРУС ЖАРЕНЫЙ В МУКЕ

Макрус жареный в муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 16 %, йодом - 14,6 %, кобальтом - 190,3 %, хромом - 89,2 %

Чем полезен Макрус жареный в муке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макрус жареный в муке, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макрус жареный в муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
2 0
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 0
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
Автор TataNS
155.9
11
7.8
10.4
11
4 1
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45