Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник

Свекла маринованная, консервированная	1079 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	440 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	373 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	70 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	90 г
Соль поваренная пищевая	21 г
Вода	800 г
Сметана 26% БЕЛЛАКТ	1200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.3 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1541 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2.7%	3455 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	14.4%	636 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.3%	4056 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.3%	2772 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.1 мкг	900 мкг	11%	10.1%	908 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.161 мг	5 мг	3.2%	2.9%	3106 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	1.2%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.7%	1978 г
Витамин В4, холин	64.7 мг	500 мг	12.9%	11.8%	773 г
Витамин В5, пантотеновая	0.278 мг	5 мг	5.6%	5.1%	1799 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	2.6%	3571 г
Витамин В9, фолаты	11.426 мкг	400 мкг	2.9%	2.7%	3501 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	4.7%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	2.9%	3147 г
Витамин D, кальциферол	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	2.2%	4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	1.9%	4839 г
Витамин Н, биотин	3.053 мкг	50 мкг	6.1%	5.6%	1638 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	5.4%	1690 г
Витамин РР, НЭ	0.5199 мг	20 мг	2.6%	2.4%	3847 г
Ниацин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.58 мг	2500 мг	4.2%	3.8%	2368 г
Кальций, Ca	43.41 мг	1000 мг	4.3%	3.9%	2304 г
Кремний, Si	5.863 мг	30 мг	19.5%	17.8%	512 г
Магний, Mg	10.86 мг	400 мг	2.7%	2.5%	3683 г
Натрий, Na	263.66 мг	1300 мг	20.3%	18.6%	493 г
Сера, S	28.42 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3519 г
Фосфор, P	45.7 мг	800 мг	5.7%	5.2%	1751 г
Хлор, Cl	345.27 мг	2300 мг	15%	13.7%	666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.7 мкг	~
Бор, B	5.1 мкг	~
Ванадий, V	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.547 мг	18 мг	3%	2.7%	3291 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	2.5%	3750 г
Кобальт, Co	1.412 мкг	10 мкг	14.1%	12.9%	708 г
Литий, Li	0.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.0981 мг	2 мг	4.9%	4.5%	2039 г
Медь, Cu	54.79 мкг	1000 мкг	5.5%	5%	1825 г
Молибден, Mo	3.49 мкг	70 мкг	5%	4.6%	2006 г
Никель, Ni	0.15 мкг	~
Рубидий, Rb	10.2 мкг	~
Селен, Se	3.376 мкг	55 мкг	6.1%	5.6%	1629 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Фтор, F	30.86 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12962 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1.8%	5051 г
Цинк, Zn	0.2892 мг	12 мг	2.4%	2.2%	4149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.056 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.415 г	от 4.7 до 16.8 г	8.8%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.676 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.611 г	min 16.8 г	15.5%	14.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.482 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодник составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.3 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК

Холодник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 12,9 %, кремнием - 19,5 %, хлором - 15 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Холодник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодник, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Азу, говядина, филейная часть, спаржа, капуста

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе