Рецепт Котлеты с говяжим фаршем и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с говяжим фаршем и шампиньонами

Фарш Говяжий	400 г
Шампиньоны (Тушение)	120 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с говяжим фаршем и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.4 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	741 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	8%	551 г
Жиры	18.8 г	56 г	33.6%	14.8%	298 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.3%	3333 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	1.3%	3423 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.4%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	1.8%	2368 г
Витамин В4, холин	4.66 мг	500 мг	0.9%	0.4%	10730 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	3.1%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин В9, фолаты	1.597 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	25047 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.2%	18367 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.795 мг	15 мг	12%	5.3%	836 г
Витамин Н, биотин	3.329 мкг	50 мкг	6.7%	2.9%	1502 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.0026 мг	20 мг	5%	2.2%	1995 г
Ниацин	1.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.3 мг	2500 мг	4.1%	1.8%	2468 г
Кальций, Ca	0.85 мг	1000 мг	0.1%		117647 г
Кремний, Si	0.588 мг	30 мг	2%	0.9%	5102 г
Магний, Mg	3.34 мг	400 мг	0.8%	0.4%	11976 г
Натрий, Na	1.03 мг	1300 мг	0.1%		126214 г
Сера, S	5.2 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Фосфор, P	25.7 мг	800 мг	3.2%	1.4%	3113 г
Хлор, Cl	4.29 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	53613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.1 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	0.068 мг	18 мг	0.4%	0.2%	26471 г
Йод, I	4.35 мкг	150 мкг	2.9%	1.3%	3448 г
Кобальт, Co	3.411 мкг	10 мкг	34.1%	15%	293 г
Литий, Li	0.157 мкг	~
Марганец, Mn	0.0278 мг	2 мг	1.4%	0.6%	7194 г
Медь, Cu	115.89 мкг	1000 мкг	11.6%	5.1%	863 г
Молибден, Mo	0.588 мкг	70 мкг	0.8%	0.4%	11905 г
Рубидий, Rb	5.1 мкг	~
Селен, Se	6.29 мкг	55 мкг	11.4%	5%	874 г
Стронций, Sr	3.29 мкг	~
Титан, Ti	11.27 мкг	~
Фтор, F	2.74 мкг	4000 мкг	0.1%		145985 г
Хром, Cr	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	2.2%	1961 г
Цинк, Zn	0.0649 мг	12 мг	0.5%	0.2%	18490 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.514 г	от 4.7 до 16.8 г	53.5%	23.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.483 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.264 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.99 г	min 16.8 г	5.9%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.965 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.724 г	от 11.2 до 20.6 г	24.3%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.53 г	~

Энергетическая ценность Котлеты с говяжим фаршем и шампиньонами составляет 227,4 кКал.

Порция = 50 гр (113.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.4 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	18.8 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ГОВЯЖИМ ФАРШЕМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Котлеты с говяжим фаршем и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12 %, кобальтом - 34,1 %, медью - 11,6 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Котлеты с говяжим фаршем и шампиньонами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты с говяжим фаршем и шампиньонами, калорийность 227,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с говяжим фаршем и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Ржаной хлеб на кефире

Автор Елена Образцова

Кето-меренговый рулет

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе