Рецепт Теплый салат с киноа и запеченной тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с киноа и запеченной тыквой

Киноа, неприготовленная 50 г
Тыква (Запекание) 120 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Оливковое масло 25 г
Сок лимонный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с киноа и запеченной тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.5 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.4% 1070 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 12.3% 298 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 2.9% 1273 г
Углеводы (общие) 21.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 6.4% 571 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4510 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 5.2% 711 г
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 5.6% 658 г
бета Криптоксантин 0.347 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.5% 1475 г
Витамин В4, холин 28.52 мг 500 мг 5.7% 2.1% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 3.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 3.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 54.281 мкг 400 мкг 13.6% 5% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 2.7% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.549 мг 15 мг 17% 6.2% 588 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 4.601 мг ~
дельта Токоферол 0.13 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22624 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 2.7% 1379 г
Менахинон-4 (МК4) 0.272 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2399 мг 20 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 156.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.35 мг 2500 мг 13.7% 5% 732 г
Кальций, Ca 35.12 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2847 г
Кремний, Si 15.505 мг 30 мг 51.7% 19% 193 г
Магний, Mg 116.06 мг 400 мг 29% 10.6% 345 г
Натрий, Na 6.08 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 21382 г
Сера, S 44.9 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2227 г
Фосфор, P 250.1 мг 800 мг 31.3% 11.5% 320 г
Хлор, Cl 9.71 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 46.46 мкг ~
Железо, Fe 2.264 мг 18 мг 12.6% 4.6% 795 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 1.8% 2028 г
Марганец, Mn 0.9737 мг 2 мг 48.7% 17.9% 205 г
Медь, Cu 373.23 мкг 1000 мкг 37.3% 13.7% 268 г
Молибден, Mo 2.377 мкг 70 мкг 3.4% 1.2% 2945 г
Никель, Ni 2.326 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 3.204 мкг 55 мкг 5.8% 2.1% 1717 г
Фтор, F 44.45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8999 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Цинк, Zn 1.6662 мг 12 мг 13.9% 5.1% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.136 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.185 г от 0.9 до 3.7 г 20.6% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.287 г от 4.7 до 16.8 г 91.2% 33.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.013 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.134 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.287 г min 16.8 г 61.2% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.981 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.525 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.273 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с киноа и запеченной тыквой составляет 272,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КИНОА И ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ

Теплый салат с киноа и запеченной тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином E - 17 %, калием - 13,7 %, кремнием - 51,7 %, магнием - 29 %, фосфором - 31,3 %, железом - 12,6 %, марганцем - 48,7 %, медью - 37,3 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Теплый салат с киноа и запеченной тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с киноа и запеченной тыквой, калорийность 272,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с киноа и запеченной тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы