Рецепт Овощной салат с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с орехами

Помидор (томат), грунтовый	375 г
Огурец грунтовый	270 г
Перец венгерский	180 г
Лук репчатый	70 г
Салат (латук)	50 г
Петрушка свежая	35 г
Чеснок	10 г
Грецкий орех	80 г
Оливковое масло	30 г
Уксус яблочный	15 г
Перец чили красный острый	10 г

Способ приготовления

Подготавливаем продукты. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №2 Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №3 Выкладываем лук в небольшую пиалу и посыпаем солью. Вливаем уксус. Перемешиваем и оставляем на время подготовки остальных ингредиентов. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №4 Помидоры нарезаем средними кусочками. Огурцы нарезаем полукружьями. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №5 Грецкие орехи несколько минут подсушиваем на сухой сковороде. Даём орехам чуть остыть. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №6 Подсушенные грецкие орехи мелко нарезаем. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №7 Петрушку мелко нарезаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Очень мелко нарезаем перец чили. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №8 Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем мякоть перца короткими полосками, отправляем в салатник. Добавляем салатный микс, помидоры, огурцы, петрушку, измельчённые орехи, лук, чеснок и перец чили. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №9 Всыпаем соль, перец и хмели-сунели. Заправляем салат оливковым маслом. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №10 Перемешиваем. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №11 Выкладываем салат в тарелку и подаём. Фото приготовления рецепта: Овощной салат с орехами - шаг №12 Приятного аппетита! https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=170981

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.3 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1805 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	3.1%	3455 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	13.8%	778 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.3%	4660 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.6%	1250 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	4%	2735 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.8 мкг	900 мкг	10.8%	11.6%	930 г
альфа Каротин	2.88 мкг	~
бета Каротин	0.619 мг	5 мг	12.4%	13.3%	808 г
бета Криптоксантин	5.796 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	86.622 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	5.4%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.9%	3750 г
Витамин В4, холин	9.39 мг	500 мг	1.9%	2%	5325 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	5.6%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	11.5%	939 г
Витамин В9, фолаты	24.929 мкг	400 мкг	6.2%	6.6%	1605 г
Витамин C, аскорбиновая	33.33 мг	90 мг	37%	39.7%	270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.95 мг	15 мг	6.3%	6.8%	1579 г
Витамин Н, биотин	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.9%	5556 г
Витамин К, филлохинон	66.8 мкг	120 мкг	55.7%	59.7%	180 г
Витамин РР, НЭ	0.9782 мг	20 мг	4.9%	5.3%	2045 г
Ниацин	0.376 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.26 мг	2500 мг	9.9%	10.6%	1007 г
Кальций, Ca	33.25 мг	1000 мг	3.3%	3.5%	3008 г
Кремний, Si	20.152 мг	30 мг	67.2%	72%	149 г
Магний, Mg	26.95 мг	400 мг	6.7%	7.2%	1484 г
Натрий, Na	5.59 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	23256 г
Сера, S	20.2 мг	1000 мг	2%	2.1%	4950 г
Фосфор, P	56.5 мг	800 мг	7.1%	7.6%	1416 г
Хлор, Cl	35.8 мг	2300 мг	1.6%	1.7%	6425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.1 мкг	~
Бор, B	65.1 мкг	~
Ванадий, V	10.94 мкг	~
Железо, Fe	0.831 мг	18 мг	4.6%	4.9%	2166 г
Йод, I	2.36 мкг	150 мкг	1.6%	1.7%	6356 г
Кобальт, Co	3.456 мкг	10 мкг	34.6%	37.1%	289 г
Литий, Li	12.324 мкг	~
Марганец, Mn	0.3024 мг	2 мг	15.1%	16.2%	661 г
Медь, Cu	134.21 мкг	1000 мкг	13.4%	14.4%	745 г
Молибден, Mo	3.653 мкг	70 мкг	5.2%	5.6%	1916 г
Никель, Ni	18.718 мкг	~
Рубидий, Rb	90.6 мкг	~
Селен, Se	0.795 мкг	55 мкг	1.4%	1.5%	6918 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Титан, Ti	0.64 мкг	~
Фтор, F	69.86 мкг	4000 мкг	1.7%	1.8%	5726 г
Хром, Cr	3.95 мкг	50 мкг	7.9%	8.5%	1266 г
Цинк, Zn	0.4592 мг	12 мг	3.8%	4.1%	2613 г
Цирконий, Zr	2.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.928 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.198 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	0.402 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.458 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.532 г	от 0.9 до 3.7 г	59.1%	63.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.768 г	от 4.7 до 16.8 г	58.9%	63.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.894 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.662 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.833 г	min 16.8 г	16.9%	18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.517 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.092 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.171 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.265 г	от 11.2 до 20.6 г	29.2%	31.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.727 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.507 г	~

Энергетическая ценность Овощной салат с орехами составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.3 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ

Овощной салат с орехами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 37 %, витамином K - 55,7 %, кремнием - 67,2 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 15,1 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Овощной салат с орехами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной салат с орехами, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капустный пирог

Автор Анастасия Гречухина

Азу, говядина, филейная часть, спаржа, капуста

Автор Анастасия Гречухина

Лучшие рационы

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1243 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе