Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде	500 г
Лук репчатый (Жарка)	176 г
Морковь (Тушение)	246 г
Приправа Карри	4 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Приправа для Плова	5 г
Паста томатная Кубаночка	75 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Подсолнечное масло рафинированное дезодорированное тм "затея", 1 л	30 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1238 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	10.1%	724 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	4.3%	1697 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	5.1%	1441 г
Углеводы (общие)	16.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.3%	3233 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	269.1 мкг	900 мкг	29.9%	22%	334 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	1.61 мг	5 мг	32.2%	23.7%	311 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.798 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.212 мг	1.5 мг	14.1%	10.4%	708 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3.5%	2143 г
Витамин В4, холин	45.89 мг	500 мг	9.2%	6.8%	1090 г
Витамин В5, пантотеновая	0.508 мг	5 мг	10.2%	7.5%	984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	8%	922 г
Витамин В9, фолаты	2.309 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	17324 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	6%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	0.84 мг	90 мг	0.9%	0.7%	10714 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	1.1%	6803 г
Витамин D3, холекальциферол	0.147 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	1%	7143 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.774 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6460 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.9409 мг	20 мг	19.7%	14.5%	507 г
Ниацин	0.379 мг	~
Бетаин	1.217 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.27 мг	2500 мг	7%	5.1%	1435 г
Кальций, Ca	12.04 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8306 г
Кремний, Si	20.736 мг	30 мг	69.1%	50.8%	145 г
Магний, Mg	22.92 мг	400 мг	5.7%	4.2%	1745 г
Натрий, Na	31.07 мг	1300 мг	2.4%	1.8%	4184 г
Сера, S	104.87 мг	1000 мг	10.5%	7.7%	954 г
Фосфор, P	124 мг	800 мг	15.5%	11.4%	645 г
Хлор, Cl	15.32 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	15013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	219.7 мкг	~
Бор, B	57 мкг	~
Ванадий, V	38.7 мкг	~
Железо, Fe	0.591 мг	18 мг	3.3%	2.4%	3046 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Кобальт, Co	0.839 мкг	10 мкг	8.4%	6.2%	1192 г
Литий, Li	1.64 мкг	~
Марганец, Mn	0.2794 мг	2 мг	14%	10.3%	716 г
Медь, Cu	91.52 мкг	1000 мкг	9.2%	6.8%	1093 г
Молибден, Mo	3.65 мкг	70 мкг	5.2%	3.8%	1918 г
Никель, Ni	1.399 мкг	~
Рубидий, Rb	28.1 мкг	~
Селен, Se	14.807 мкг	55 мкг	26.9%	19.8%	371 г
Стронций, Sr	1.56 мкг	~
Титан, Ti	3.45 мкг	~
Фтор, F	46.72 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8562 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6329 г
Цинк, Zn	1.0565 мг	12 мг	8.8%	6.5%	1136 г
Цирконий, Zr	1.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.599 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.688 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.397 г	~
Изолейцин	0.49 г	~
Лейцин	0.857 г	~
Лизин	0.852 г	~
Метионин	0.275 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.444 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.445 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.13 г	~
Заменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аланин	0.594 г	~
Аспарагиновая кислота	0.959 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.469 г	~
Глутаминовая кислота	1.634 г	~
Пролин	0.429 г	~
Серин	0.439 г	~
Тирозин	0.411 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.242 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.162 мг	~
бета Ситостерол	3.517 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.587 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.358 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.176 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.676 г	min 16.8 г	4%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.629 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.568 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.234 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.201 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.166 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 69,1 %, фосфором - 15,5 %, марганцем - 14 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Плов со свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куриные котлеты

Автор Елена Образцова

106.5

11.9

3.4

Маффины из фарша цыплёнка и кабачка с сыром

Творожная запеканка с абрикосами и персиками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе