Войти

Рецепт Дал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дал

Перец сладкий красный (Варка без слива) 200 г
Помидоры черри, томаты 250 г
Чечевица, зерно (Варка) 400 г
Вода 1500 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Имбирь, корень сушеный молотый 5 г
Куркума, молотая 5 г
Зира, семена 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Карри, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10.1% 1810 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 7% 2639 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22% 833 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 6.8% 2735 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 12.8% 1426 г
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 14.3% 1276 г
Ликопин 424.606 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4186 г
Витамин В4, холин 17.7 мг 500 мг 3.5% 6.4% 2825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.568 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11211 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 24.4% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 3.9% 4762 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.3% 5455 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9959 мг 20 мг 5% 9.2% 2008 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.98 мг 2500 мг 6.8% 12.5% 1471 г
Кальций, Ca 25.44 мг 1000 мг 2.5% 4.6% 3931 г
Кремний, Si 14.408 мг 30 мг 48% 88.1% 208 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 8.6% 2147 г
Натрий, Na 171.77 мг 1300 мг 13.2% 24.2% 757 г
Сера, S 29.53 мг 1000 мг 3% 5.5% 3386 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 16.7% 1096 г
Хлор, Cl 263.41 мг 2300 мг 11.5% 21.1% 873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 2.369 мг 18 мг 13.2% 24.2% 760 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 26786 г
Кобальт, Co 2.3 мкг 10 мкг 23% 42.2% 435 г
Литий, Li 16.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.3563 мг 2 мг 17.8% 32.7% 561 г
Медь, Cu 134.1 мкг 1000 мкг 13.4% 24.6% 746 г
Молибден, Mo 14.658 мкг 70 мкг 20.9% 38.3% 478 г
Никель, Ni 26.555 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 2.869 мкг 55 мкг 5.2% 9.5% 1917 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Титан, Ti 48.72 мкг ~
Фтор, F 67.28 мкг 4000 мкг 1.7% 3.1% 5945 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 8.4% 2183 г
Цинк, Zn 0.5072 мг 12 мг 4.2% 7.7% 2366 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.088 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Дал составляет 54,5 кКал.

  • Порция = 483 гр (263.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЛ

Дал богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, кремнием - 48 %, хлором - 11,5 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 17,8 %, медью - 13,4 %, молибденом - 20,9 %

Чем полезен Дал

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дал, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Маффины из фарша цыплёнка и кабачка с сыром
Автор Ольга
160.1
11.7
5.3
16.9
6
1 0
Азу, говядина, филейная часть, спаржа, капуста
Автор Алла
72.5
10.1
2.7
1.3
12
0 0
Хумус
Автор Елена Образцова
208.5
8.7
9
18.3
6
0 1
Интересные блоги
Матильда
03-06-2025
Дневник питания за 02.06.2025
Тяжело даётся держать калораж до 1500кал во второй...
31 158
Aнна Лизa
31-05-2025
Дураков на свете мало, но расставлены они так грам...
Частенько замечаю, что склочность, патологическое ...
17 154
Mariа_?
31-05-2025
Дневник питания за 31.05.2025
Всем бобра) сегодня у меня выходной. В 5 утра меня...
18 73
Лучшие рационы
Ольга
2025-06-05
Калорийность: 1237 кКал
Витамины и минералы: 98%
Татьяна. Худею.
2025-06-01
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Maximus Otto
2025-06-04
Калорийность: 1195 кКал
Витамины и минералы: 85%