Рецепт Завтрак с колбасой и картоф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак с колбасой и картоф

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Колбаса вареная, докторская 50 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 15 г
Картофель (Варка в кожуре) 75 г
Шампиньоны (Тушение) 50 г
Зелень (укроп, петрушка, лук-перо) 5 г
Огурцы маринованные с укропом 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 10 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак с колбасой и картоф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.3% 800 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.3% 2009 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7% 952 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2% 3362 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 7.3% 913 г
Ретинол 0.089 мг ~
альфа Каротин 0.362 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4673 г
бета Криптоксантин 0.836 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 9.6% 690 г
Витамин В4, холин 96.01 мг 500 мг 19.2% 12.7% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 10.7% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 12.645 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3163 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.2% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 4.8% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин Н, биотин 9.108 мкг 50 мкг 18.2% 12.1% 549 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 5.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 3.604 мг 20 мг 18% 12% 555 г
Ниацин 1.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.85 мг 2500 мг 12.5% 8.3% 799 г
Кальций, Ca 85.07 мг 1000 мг 8.5% 5.6% 1176 г
Кремний, Si 9.053 мг 30 мг 30.2% 20.1% 331 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1550 г
Натрий, Na 265.38 мг 1300 мг 20.4% 13.5% 490 г
Сера, S 110.31 мг 1000 мг 11% 7.3% 907 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 14.7% 451 г
Хлор, Cl 272.36 мг 2300 мг 11.8% 7.8% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 30.1 мкг ~
Железо, Fe 2.052 мг 18 мг 11.4% 7.6% 877 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 4.4% 1497 г
Кобальт, Co 6.975 мкг 10 мкг 69.8% 46.3% 143 г
Литий, Li 12.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.2788 мг 2 мг 13.9% 9.2% 717 г
Медь, Cu 163.23 мкг 1000 мкг 16.3% 10.8% 613 г
Молибден, Mo 5.557 мкг 70 мкг 7.9% 5.2% 1260 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 15.045 мкг 55 мкг 27.4% 18.2% 366 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 6.49 мкг ~
Фтор, F 31.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12751 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 7.4% 899 г
Цинк, Zn 0.8604 мг 12 мг 7.2% 4.8% 1395 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 1.057 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.887 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.385 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.267 г min 16.8 г 19.4% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Завтрак с колбасой и картоф составляет 150,6 кКал.

  • Порция = 359 гр (540.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК С КОЛБАСОЙ И КАРТОФ

Завтрак с колбасой и картоф богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,5 %, кремнием - 30,2 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 11,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 69,8 %, марганцем - 13,9 %, медью - 16,3 %, селеном - 27,4 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Завтрак с колбасой и картоф

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак с колбасой и картоф, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак с колбасой и картоф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги