Рецепт Грибы тушеные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы тушеные в сливках
| Шампиньоны | 475 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Крем Сливочный "Сливки для Соуса" 23% | 300 г |
| Орех мускатный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Гхи Топленое Масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы тушеные в сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.1% | 1689 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 15.3% | 452 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9% | 769 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3027 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 11.9% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 16.98 мг | 500 мг | 3.4% | 2.3% | 2945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 20.2% | 342 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.629 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.9% | 1768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.82 мг | 90 мг | 7.6% | 5.2% | 1320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.115 мкг | 50 мкг | 22.2% | 15.3% | 450 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0069 мг | 20 мг | 20% | 13.8% | 499 г |
| Ниацин | 3.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.81 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.3% | 610 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5984 г |
| Кремний, Si | 3.429 мг | 30 мг | 11.4% | 7.9% | 875 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Натрий, Na | 281.78 мг | 1300 мг | 21.7% | 15% | 461 г |
| Сера, S | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3015 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 8.1% | 846 г |
| Хлор, Cl | 448.71 мг | 2300 мг | 19.5% | 13.5% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2027 г |
| Йод, I | 12.91 мкг | 150 мкг | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Кобальт, Co | 11.357 мкг | 10 мкг | 113.6% | 78.4% | 88 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 9.1% | 758 г |
| Медь, Cu | 371.9 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 25.7% | 269 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.918 мкг | 55 мкг | 32.6% | 22.5% | 307 г |
| Стронций, Sr | 12.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24722 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 12.8% | 541 г |
| Цинк, Zn | 0.3989 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 3008 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.341 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.236 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушеные в сливках составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 12.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 75.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ В СЛИВКАХ
Грибы тушеные в сливках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 17,3 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 20 %, калием - 16,4 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 113,6 %, марганцем - 13,2 %, медью - 37,2 %, селеном - 32,6 %, хромом - 18,5 %
Чем полезен Грибы тушеные в сливках
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог нежирный
- Свинина сыровяленная
- Фреш яблоко-сельдерей
- BombBar Raspberry sorbet
- Салат из зелени и овощей Корк 30.05
- Мусака
- степ мороженое арахис, Карамель и шоколад
- Пирог Динары
- Банановытый шоколадный кекс
- Фарш куриный с кожей и жиром
- Magnesium B1 B6 B9
- no sugar added low-calorie cookie
- Ветчина из грудки индейки КАМПАНА
- Творожный соус
- Макароны с соусом и свининой
- Попкорн
- Котлеты
- Блины кабачковые
- Гороховые хлебцы
- боул с эдамаме
- Творожно-яблочный пирог на песочном тесте
- Соус чесночно-сливочный
- Котлеты из куриной грудки (столовая)
- Свиная вырезка 30.05.25
- Сулугуни
- Торт "Медовый" из Лавки
- Ленивый хачапури
- Капричиоза
- Пирог Шарлотка
- Киноа, красная, неприготовленная
- Форфале пятерочка
- Бефстроганов из курицы с грибами
- Медальоны филе тунца
- Сыр Чечил "FoodFest"
- Фарш с шампиньонами
- Слива тёмная круглая
- Киноа, чëрная, неприготовленная
- киски ириски пломбир
- Салат с тунцом
- Салат с крабовыми палочками
- Овёс, цельнозерновой, голозëрный
- Омлет белковый с сосиской на безлактозном молоке
- Минтай отварной в желе, 200 г
- Гречиха, зелëная
- Начинка 1 для пирогницы
- Капустные оладушки с курицей
- Котлеты рубленые куриные
- Паштет из фасоли
- Закуска в лаваше в минипирогнице
- Мармелад Козлова с фейхоа
- Кукуруза
- Рис красный (нешлифованный), сухой
- Творог творожная вишня / манго / топленое молоко Exponenta
- Завтрак
- Яичница с лавашом молоком брынзой
- Мёд башкирский с грецким орехом
- Рис чëрный (нешлифованный), сухой
- Котлета куриная (филе) с кабачком
- Кабачки маринованные в банке "Пальчики оближешь"
- Меренговый рулет
- Картошка тушёная
- Сливочный плавленный сыр Сыробогатов
- С печеной свёклой
- Биотин +кремний+гиалуроновая
- Чили
- Клубничная начинка
- Лапша Samsung cream-carbonara
- Птитим с куриным фаршем
- Кесадилья с курицей гриль Жизньмарт
- Конвертик из лаваша
- Нут
- Круассан с рыбой
- Топпинг клубничный sweet strawberries низкокалорийный TOPPING Бомббар Bombbar
- Томаты сс
- Овсянная запеканка
- Печенье QAGHAQ TAL-GHASEL
- Салат с тунцом и шпинатом
- Намазка
- Тунец с овощами
- Индейка в духовке с овощами
- Борщ с курицей Рестория Шеф
- Тофу копченый на буковой щепе
- Тирамису
- Сыр Том и Джерри
- Паштет из сайры 05/25
- Творог Камилка 5%
- Кекс Брауни
- Геркулес Нежный
- Молочный коктейль из банана и мороженого
- Соус с мацони
- Рис Корзинка 365
- Яичница с помидорами и перцем
- Чебурек 85г
- Щи постные
- Шоколадка Nuts
- Макароны Перья Итали
- Пельмени Нежные мясо цыпленка Вкуссвил, 10 шт 157 г
- Макароны Спираль Барилла
- Суп с чечевицей
- Крем суп с тыквой и инлейкой
Метки: Как приготовить Грибы тушеные в сливках, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы тушеные в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
