Рецепт Лапша карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша карбонара

Макароны отварные, по 1-302	450 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Колбаса вареная, докторская	200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247.1 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	682 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	4.5%	894 г
Жиры	19 г	56 г	33.9%	13.7%	295 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	1.9%	2126 г
Углеводы (общие)	10.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.2%	3333 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	1.1%	3879 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.4 мкг	900 мкг	13.5%	5.5%	741 г
Ретинол	0.11 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.6%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.2%	1837 г
Витамин В4, холин	4.79 мг	500 мг	1%	0.4%	10438 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	4.577 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	8739 г
Витамин В12, кобаламин	0.247 мкг	3 мкг	8.2%	3.3%	1215 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	1.3%	3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.505 мг	15 мг	3.4%	1.4%	2970 г
Витамин Н, биотин	0.379 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	13193 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.5495 мг	20 мг	12.7%	5.1%	784 г
Ниацин	0.758 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.02 мг	2500 мг	3.3%	1.3%	3048 г
Кальций, Ca	160.25 мг	1000 мг	16%	6.5%	624 г
Магний, Mg	13.81 мг	400 мг	3.5%	1.4%	2896 г
Натрий, Na	829.18 мг	1300 мг	63.8%	25.8%	157 г
Сера, S	68.9 мг	1000 мг	6.9%	2.8%	1451 г
Фосфор, P	136.3 мг	800 мг	17%	6.9%	587 г
Хлор, Cl	861.81 мг	2300 мг	37.5%	15.2%	267 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.889 мг	18 мг	4.9%	2%	2025 г
Кобальт, Co	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	0.7%	6061 г
Марганец, Mn	0.0197 мг	2 мг	1%	0.4%	10152 г
Медь, Cu	11.88 мкг	1000 мкг	1.2%	0.5%	8418 г
Молибден, Mo	1.209 мкг	70 мкг	1.7%	0.7%	5790 г
Селен, Se	2.501 мкг	55 мкг	4.5%	1.8%	2199 г
Фтор, F	0.33 мкг	4000 мкг			1212121 г
Цинк, Zn	0.6 мг	12 мг	5%	2%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.544 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.411 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.318 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.524 г	~
Лизин	0.464 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.245 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.316 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.623 г	~
Заменимые аминокислоты	2.346 г	~
Аланин	0.279 г	~
Аспарагиновая кислота	0.447 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.234 г	~
Глутаминовая кислота	1.223 г	~
Пролин	0.518 г	~
Серин	0.304 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.091 г	от 0.9 до 3.7 г	10.1%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.563 г	от 4.7 до 16.8 г	12%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.363 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.411 г	~
6:0 Капроновая	0.108 г	~
8:0 Каприловая	0.143 г	~
10:0 Каприновая	0.415 г	~
12:0 Лауриновая	0.457 г	~
14:0 Миристиновая	1.369 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.872 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	1.904 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.612 г	min 16.8 г	39.4%	15.9%
14:1 Миристолеиновая	0.172 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.576 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.825 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.829 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.549 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.091 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Лапша карбонара составляет 247,1 кКал.

Порция = 178 гр (439.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.1 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	19 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША КАРБОНАРА

Лапша карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 16 %, фосфором - 17 %, хлором - 37,5 %

Чем полезен Лапша карбонара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лапша карбонара, калорийность 247,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вареная колбаса Мортаделла

Автор Svetlana M (не худею)

202.1

4.4

30.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе