Рецепт Винегрет со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет со стручковой фасолью

Картофель отварной по 1-206	350 г
Свекла, вареная	260 г
Огурец соленый	250 г
Фасоль стручковая	200 г
Морковь отварная по 2-40	180 г
Лук репчатый	70 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Оливковое масло	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Подготавливаем необходимые продукты. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №2 Картофель и морковь вымываем, заливаем небольшим количеством воды, чтобы она покрывала овощи, и отвариваем около 25 минут (до мягкости). С готовых овощей сливаем воду и оставляем остыть. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №3 Свёклу вымываем, кладём в отдельную кастрюлю, заливаем водой и отвариваем 40-60 минут, до мягкости. С варёной свёклы сливаем воду и оставляем остыть. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №4 В кастрюле доводим до закипания небольшое количество воды. Стручковую фасоль опускаем в кипящую воду. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №5 Варим фасоль 2-3 минуты. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №6 После этого стручковую фасоль откидываем на дуршлаг и окатываем холодной водой. Даём воде полностью стечь. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №7 Остывшую свёклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №8 Добавляем к свёкле половину от общего объёма подсолнечного масла (25 мл) и перемешиваем. Это нужно для того, чтобы свекла не слишком окрашивала салат. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №9 Картофель очищаем, нарезаем кубиками и складываем в отдельную миску. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №10 Маринованные огурцы нарезаем кубиками и добавляем к картофелю. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №11 Морковь очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к остальным компонентам. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №12 Репчатый лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками и отправляем в миску. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №13 Туда же добавляем стручковую фасоль и свёклу. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №14 Добавляем соль, чёрный молотый перец и оставшееся подсолнечное масло. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №15 Осторожно перемешиваем салат. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №16 Винегрет со стручковой фасолью готов. Раскладываем винегрет по терелкам, каждую порцию посыпаем мелконарезанным зелёным луком и подаём салат к столу. Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №17 Приятного аппетита! https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=169899

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67 ккал	1684 ккал	4%	6%	2513 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.1%	4750 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	8.2%	1806 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	5.2%	2844 г
Углеводы (общие)	9.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	14.2%	1053 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	5.5%	2725 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	277.4 мкг	900 мкг	30.8%	46%	324 г
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	1.667 мг	5 мг	33.3%	49.7%	300 г
бета Криптоксантин	0.091 мкг	~
Ликопин	0.073 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.8%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	5.5%	2727 г
Витамин В4, холин	7.2 мг	500 мг	1.4%	2.1%	6944 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	6%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	8.5%	1770 г
Витамин В9, фолаты	23.391 мкг	400 мкг	5.8%	8.7%	1710 г
Витамин C, аскорбиновая	9.45 мг	90 мг	10.5%	15.7%	952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.522 мг	15 мг	3.5%	5.2%	2874 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.053 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	94340 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	7.9%	1905 г
Витамин РР, НЭ	0.7655 мг	20 мг	3.8%	5.7%	2613 г
Ниацин	0.49 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.03 мг	2500 мг	11.4%	17%	877 г
Кальций, Ca	28.64 мг	1000 мг	2.9%	4.3%	3492 г
Кремний, Si	0.292 мг	30 мг	1%	1.5%	10274 г
Магний, Mg	22.35 мг	400 мг	5.6%	8.4%	1790 г
Натрий, Na	385.83 мг	1300 мг	29.7%	44.3%	337 г
Сера, S	14.76 мг	1000 мг	1.5%	2.2%	6775 г
Фосфор, P	42.6 мг	800 мг	5.3%	7.9%	1878 г
Хлор, Cl	219.55 мг	2300 мг	9.5%	14.2%	1048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.8 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.809 мг	18 мг	4.5%	6.7%	2225 г
Йод, I	0.16 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	93750 г
Кобальт, Co	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	5.4%	2770 г
Литий, Li	0.044 мкг	~
Марганец, Mn	0.1898 мг	2 мг	9.5%	14.2%	1054 г
Медь, Cu	77.64 мкг	1000 мкг	7.8%	11.6%	1288 г
Молибден, Mo	0.547 мкг	70 мкг	0.8%	1.2%	12797 г
Никель, Ni	0.17 мкг	~
Рубидий, Rb	27.6 мкг	~
Селен, Se	0.345 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	15942 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Фтор, F	5 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	80000 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Цинк, Zn	0.2226 мг	12 мг	1.9%	2.8%	5391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.101 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.38 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	12.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.336 мг	~
бета Ситостерол	2.92 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.513 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.384 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.963 г	min 16.8 г	11.7%	17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.904 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.401 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.364 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Винегрет со стручковой фасолью составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Винегрет со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 33,3 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Винегрет со стручковой фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет со стручковой фасолью, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет со стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Азу, говядина, филейная часть, спаржа, капуста

Хлеб из клетчатки в СВЧ

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе