Рецепт Борщ со сметаной и зеленым луком ОШ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со сметаной и зеленым луком ОШ

Борщ мясной с фасолью и сельдереем ОШ (май)	400 г
Лук зеленый (перо)	17 г
Сметана 20% жирности	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со сметаной и зеленым луком ОШ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.6 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2228 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	10.1%	1310 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7.8%	1697 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3%	4380 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.9%	1667 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	4.9%	2735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.4 мкг	900 мкг	10.4%	13.8%	964 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.518 мкг	~
бета Каротин	0.523 мг	5 мг	10.5%	13.9%	956 г
бета Криптоксантин	5.235 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.499 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	7.4%	1782 г
Витамин В4, холин	23.39 мг	500 мг	4.7%	6.2%	2138 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	5.3%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	10.8%	1220 г
Витамин В9, фолаты	12.53 мкг	400 мкг	3.1%	4.1%	3192 г
Витамин В12, кобаламин	0.524 мкг	3 мкг	17.5%	23.1%	573 г
Витамин C, аскорбиновая	6.06 мг	90 мг	6.7%	8.9%	1485 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	43478 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.66 мг	15 мг	4.4%	5.8%	2273 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.391 мкг	50 мкг	0.8%	1.1%	12788 г
Витамин К, филлохинон	22.1 мкг	120 мкг	18.4%	24.3%	543 г
Витамин РР, НЭ	1.5437 мг	20 мг	7.7%	10.2%	1296 г
Ниацин	0.208 мг	~
Бетаин	4.681 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.14 мг	2500 мг	12.3%	16.3%	811 г
Кальций, Ca	32.05 мг	1000 мг	3.2%	4.2%	3120 г
Кремний, Si	6.221 мг	30 мг	20.7%	27.4%	482 г
Магний, Mg	19.34 мг	400 мг	4.8%	6.3%	2068 г
Натрий, Na	192.43 мг	1300 мг	14.8%	19.6%	676 г
Сера, S	62.87 мг	1000 мг	6.3%	8.3%	1591 г
Фосфор, P	78.9 мг	800 мг	9.9%	13.1%	1014 г
Хлор, Cl	120.43 мг	2300 мг	5.2%	6.9%	1910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.6 мкг	~
Бор, B	36.3 мкг	~
Ванадий, V	11.23 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	9.5%	1395 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	1.5%	9317 г
Кобальт, Co	1.499 мкг	10 мкг	15%	19.8%	667 г
Литий, Li	4.757 мкг	~
Марганец, Mn	0.1199 мг	2 мг	6%	7.9%	1668 г
Медь, Cu	95.12 мкг	1000 мкг	9.5%	12.6%	1051 г
Молибден, Mo	2.956 мкг	70 мкг	4.2%	5.6%	2368 г
Никель, Ni	1.315 мкг	~
Олово, Sn	0.74 мкг	~
Рубидий, Rb	69.6 мкг	~
Селен, Se	4.584 мкг	55 мкг	8.3%	11%	1200 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Фтор, F	8.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	45045 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	3.2%	4132 г
Цинк, Zn	1.7049 мг	12 мг	14.2%	18.8%	704 г
Цирконий, Zr	0.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.358 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	0.304 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.389 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.203 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.21 г	~
Аланин	0.256 г	~
Аспарагиновая кислота	0.46 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.767 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.203 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.713 г	от 4.7 до 16.8 г	15.2%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.273 мг	~
бета Ситостерол	1.996 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.28 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.141 г	min 16.8 г	6.8%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.748 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.438 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.783 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.658 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.042 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.044 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.044 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.044 г	~

Энергетическая ценность Борщ со сметаной и зеленым луком ОШ составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.6 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ ОШ

Борщ со сметаной и зеленым луком ОШ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %, витамином K - 18,4 %, калием - 12,3 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 15 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Борщ со сметаной и зеленым луком ОШ

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ со сметаной и зеленым луком ОШ, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со сметаной и зеленым луком ОШ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-04

Калорийность: 1568 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Аджика абхазская

Автор Виталий

Салат брокколи руккола мясо и помидор

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе