Рецепт Борщ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ мой

Вода 3500 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 500 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 650 г
Свекла 900 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 12.3% 3167 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.4% 7000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.2% 9522 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 13.4% 2857 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 15.7% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 15.7% 2432 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 16.5% 2304 г
Ликопин 62.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 12.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 6.9% 5455 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 5.7% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 6.9% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 17.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.85 мкг 400 мкг 1.2% 4.6% 8247 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 5.7% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 36.4% 1053 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 1.9% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 1.5% 24590 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 28% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.7735 мг 20 мг 3.9% 14.9% 2586 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.4 мг 2500 мг 4.7% 18% 2129 г
Кальций, Ca 17.12 мг 1000 мг 1.7% 6.5% 5841 г
Кремний, Si 18.652 мг 30 мг 62.2% 238.3% 161 г
Магний, Mg 8.94 мг 400 мг 2.2% 8.4% 4474 г
Натрий, Na 19.43 мг 1300 мг 1.5% 5.7% 6691 г
Сера, S 26.04 мг 1000 мг 2.6% 10% 3840 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 14.9% 2581 г
Хлор, Cl 13.21 мг 2300 мг 0.6% 2.3% 17411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.5 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 12.52 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 7.7% 4891 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 3.8% 9615 г
Кобальт, Co 0.781 мкг 10 мкг 7.8% 29.9% 1280 г
Литий, Li 9.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 25.3% 1523 г
Медь, Cu 39.79 мкг 1000 мкг 4% 15.3% 2513 г
Молибден, Mo 3.966 мкг 70 мкг 5.7% 21.8% 1765 г
Никель, Ni 4.002 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 3.449 мкг 55 мкг 6.3% 24.1% 1595 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 65.96 мкг 4000 мкг 1.6% 6.1% 6064 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 28.7% 1337 г
Цинк, Zn 0.3053 мг 12 мг 2.5% 9.6% 3931 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.35 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ мой составляет 26,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ МОЙ

Борщ мой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 62,2 %

Чем полезен Борщ мой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ мой, калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты