Рецепт Лазанья кето с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья кето с капустой

Пекинская капуста	535 г
Капуста	0 г
Лук репчатый (Жарка)	130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	0 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный	250 г
Специи	7 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Сметана 30% жирности (Запекание)	300 г
Чеснок (Запекание)	15 г
Петрушка, сырая	10 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	340 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	1000 г

Способ приготовления

Капусту запарить кипятком минут на 5, слить воду, выложить на полотенце. Белокочанную парить чуть дольше. Поджарить на масле лук кубиками до прозрачности, добавить фарш, пожарить до выпаривания жидкости, разбивая комочки. Добавить томат, специи, перец, соль, довести до кипения, выключить. Сделать соус из сметаны, выдавленного чеснока и зелени с солью и перцем. Потереть твердый сыр вперемешку с пармезаном. В стеклянную форму выкладывать треть листьев капусты, потом половину фарша, треть сыра, половину соуса. Второй слой такой же. Накрыть последней третью листьев капусты, посыпать оставшимся сыром. Нагреть духовку до 200 град. Поставить стеклянную форму в глубокий противень (брызгается). Выпекать 40 минут на конвекции. Оставить в теплой духовке минут на 10-20. *Получилось вкусно, но много жидкости, и забрызгана духовка (был мелкий противень). Похоже на голубец.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья кето с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.7 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	733 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	7.4%	585 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	14.2%	306 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.4%	9955 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.5%	2857 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.2%	3619 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.9 мкг	900 мкг	10.3%	4.5%	969 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	1%	4167 г
бета Криптоксантин	0.045 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.995 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	3.8%	1146 г
Витамин В4, холин	47.65 мг	500 мг	9.5%	4.1%	1049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	4.5%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.267 мг	2 мг	13.4%	5.8%	749 г
Витамин В9, фолаты	31.946 мкг	400 мкг	8%	3.5%	1252 г
Витамин В12, кобаламин	1.139 мкг	3 мкг	38%	16.5%	263 г
Витамин C, аскорбиновая	10.34 мг	90 мг	11.5%	5%	870 г
Витамин D, кальциферол	0.213 мкг	10 мкг	2.1%	0.9%	4695 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	0.9%	5102 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.195 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4184 г
Витамин К, филлохинон	20.1 мкг	120 мкг	16.8%	7.3%	597 г
Витамин РР, НЭ	3.4209 мг	20 мг	17.1%	7.4%	585 г
Ниацин	0.162 мг	~
Бетаин	3.813 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.26 мг	2500 мг	10.8%	4.7%	928 г
Кальций, Ca	203.72 мг	1000 мг	20.4%	8.9%	491 г
Кремний, Si	0.166 мг	30 мг	0.6%	0.3%	18072 г
Магний, Mg	22.83 мг	400 мг	5.7%	2.5%	1752 г
Натрий, Na	444.71 мг	1300 мг	34.2%	14.9%	292 г
Сера, S	130.87 мг	1000 мг	13.1%	5.7%	764 г
Фосфор, P	198.6 мг	800 мг	24.8%	10.8%	403 г
Хлор, Cl	634.31 мг	2300 мг	27.6%	12%	363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.8 мкг	~
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.38 мг	18 мг	7.7%	3.4%	1304 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Кобальт, Co	0.441 мкг	10 мкг	4.4%	1.9%	2268 г
Литий, Li	0.018 мкг	~
Марганец, Mn	0.113 мг	2 мг	5.7%	2.5%	1770 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	2.6%	1667 г
Молибден, Mo	1.572 мкг	70 мкг	2.2%	1%	4453 г
Никель, Ni	0.192 мкг	~
Рубидий, Rb	14.7 мкг	~
Селен, Se	9.631 мкг	55 мкг	17.5%	7.6%	571 г
Фтор, F	2.89 мкг	4000 мкг	0.1%		138408 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Цинк, Zn	2.6666 мг	12 мг	22.2%	9.7%	450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.654 г	~
Аргинин*	0.668 г	~
Валин	0.619 г	~
Гистидин*	0.665 г	~
Изолейцин	0.534 г	~
Лейцин	0.969 г	~
Лизин	0.941 г	~
Метионин	0.338 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.495 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.522 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.43 г	~
Заменимые аминокислоты	2.883 г	~
Аланин	0.631 г	~
Аспарагиновая кислота	1.089 г	~
Гидроксипролин	0.126 г	~
Глицин	0.621 г	~
Глутаминовая кислота	2.125 г	~
Пролин	0.858 г	~
Серин	0.557 г	~
Тирозин	0.471 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.51 г	от 4.7 до 16.8 г	10.9%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.109 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.611 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.178 г	~
6:0 Капроновая	0.093 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.121 г	~
14:0 Миристиновая	0.989 г	~
15:0 Пентадекановая	0.093 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.016 г	~
17:0 Маргариновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	1.606 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.763 г	min 16.8 г	40.3%	17.5%
14:1 Миристолеиновая	0.141 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.477 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.757 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.582 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.309 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.087 г	~
Трансжиры	0.548 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.548 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.548 г	~

Энергетическая ценность Лазанья кето с капустой составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.7 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ КЕТО С КАПУСТОЙ

Лазанья кето с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 38 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 27,6 %, селеном - 17,5 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Лазанья кето с капустой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья кето с капустой, калорийность 229,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья кето с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Катерина

2025-06-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-06-01

Калорийность: 1442 кКал

Витамины и минералы: 90%

TataNS

2025-06-02

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Рагу из фарша с овощами

Автор Анастасия Миронова

Пирог шоколадно-яблочный

Куриные желудки `танцор диско`:-

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе